Shiori Kuro Niku - Profesjonalny nóż do filetowania ze stali damasceńskiej
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 87
Просматривая «Shiori Kuro Niku - Profesjonalny nóż do filetowania ze stali damasceńskiej», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
нож Shiori з серії 撓 撓 kuro niku. Це професійний нож для філе. Ідеальний ніж для точних та чистих надрізів високо цінується шеф -кухарями під час круїзу з м'ясом або рибою для філе. Довге і гладке лезо дозволяє не тільки вирізати сире м'ясо або рибу, але й чудово підходить для різання смажених або подібних страв, оскільки довга і ергономічна форма забезпечує навіть керівництво.
Лезо виготовляється від початкової сталі Дамаскана з 67 шаром сталі. гнучкий. Технічні дані
- Довжина ручки: 13,50 см
- Довжина леза: 20,30 см
- Прозора Товщина: 2,00 мм
- Ширина ескізу: 2,80 см
- Дамассцику 10CR15COVOV 1HRC
- Ручки: Пакка
- Вага: 190 г
- Застосування: Професійна кухня, кухня хобі
Ручка зроблена від Pakka Wood , він додає класичну елегантність. Поєднання дуже хорошої сировини забезпечує унікальний продукт - пружинистий, жорсткий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний продукт для подарунка.
*HRC твердість - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, вираженого в ступені HRC (шкали Роквелла). розповідає, як жорстка сталь використовується для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був вирізаний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишатиметься гострим і вимагає більш рідкісного заточення за допомогою водяного каменю.