Вам потрібен інструмент, який легко впорається з найдрібнішими завданнями на кухні? Shiori 撓 Shinogi Murō — це універсальний універсальний ніж, який незамінний для точного нарізання та обробки продуктів меншого та середнього розміру. Кухарі цінують його за спритність і точність, це ідеальний інструмент, який підвищить комфорт вашої повсякденної роботи.

Лезо, якому можна довіряти

Лезо довжиною 13,5 см, виготовлене з високоякісної високовуглецевої сталі 10Cr15CoMov, поєднує міцність і гнучкість. Саме це робить ніж Murō надійним інструментом для виконання спеціальних завдань.

• Завдяки твердості 60 ±1 HRC лезо довго залишається надзвичайно гострим і не вимагає частого заточування.
• Шліфування під кутом 15° забезпечує надзвичайну точність різання та зручну роботу навіть для незначних кухонних завдань.
• Товщина леза 1,8 мм і ширина 2 см створюють легкий, але міцний ніж із чудовим контролем різання.

Легкі та ідеально збалансовані

Працювати на кухні — суцільне задоволення, коли інструменти ідеально підібрані. Ніж Shiori 撓 Shinogi Murō має вагу всього 90 г і рукоятку з міцного дерева Pakka, ідеально збалансований і настільки легкий, що ви майже не відчуваєте його в руці. Ручка довжиною 10,5 см забезпечує міцний і стабільний хват, дозволяючи повний контроль над кожним рухом.

Саме це поєднання легкості та чудової ергономіки робить ніж Murō ідеальним для тривалої роботи, не викликаючи втоми рук.

Універсальний помічник на кожній кухні

Shinogi Murōніж - ваш улюблений багатозадачний помічник на кухні. Він ідеально підійде для таких завдань:

• Точне нарізання дрібних овочів і фруктів, напр. часник, імбир, помідори чи полуниця.
• Різьблення та очищення від шкірки.
• Подрібнення та подрібнення трав.
• Портування та прикрашання страв.

Це той ніж, який здивує вас своїми можливостями та стане незамінним у повсякденній кулінарії.

Технічний дані

• Довжина ручки: 10,50 см
• Довжина леза: 13,50 см
• Товщина леза: 1,80 мм
• Ширина леза: 2,00 см
• Кут заточування леза: 15 градусів
• Сталь: високовуглецева 10Cr15CoMov
• Загартування: 60 +/-1HRC
• Ручка: Pakka
• Вага: 90 г
• Застосування: професійна кухня, кухня для хобі

Справжня сила полягає в точності, і Shiori 撓 Shinogi Murō доводить, що це є на кожній кухні. Цей ідеально збалансований інструмент стає природним продовженням вашої руки, покращуючи якість кожного різу.

*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Він говорить нам, наскільки тверда сталь, використана для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водним каменем.