Для ідеального стейка потрібен ідеальний ніж. Shiori 撓 Shinogi Sutēki — це професійний інструмент, створений для того, щоб кожен м’ясний наріз був точним, гладким і легким. Цей елегантний та ідеально збалансований ніж перетворює приготування та подачу страв на справжнє задоволення та кулінарний ритуал.

Досконалість у кожному розрізі

Ніж 撓 Shinogi Sutēki вирізняється лезом довжиною 12,5 см, яке поєднує міцну твердість із відповідною гнучкістю. Виготовлений із міцної високовуглецевої сталі 10Cr15CoMov забезпечує плавне рівномірне різання без розривів м’яса.

• Твердість 60 ±1 HRCгарантує тривалу ефективність роботи, завдяки чому ніж потребує заточування рідше.
• Лезо, заточене під кутом 15°, дозволяє точні та гладкі надрізи, навіть з дуже делікатними інгредієнтами.
• Лезо товщиною 1,8 мм і шириною 2 см створює легкий, але міцний ніж, який забезпечує чудовий контроль під час роботи.

Це поєднання вишуканих технічних параметрів і точності різання робить Shiori 撓 Shinogi Sutēki незамінним інструментом для кожного любителя м’ясних страв.

Легкість і збалансованість, які відчуваються під час кожного різання

Ніж для стейка Shiori 撓 Shinogi Sutēki – це шедевр ергономіки. Завдяки вазі лише 90 г і довжині ручки 10,5 см він настільки легкий і ідеально збалансований, що ви майже не відчуваєте його в руці. Ручка з міцного дерева Пакка не тільки вражає своєю елегантністю, але й забезпечує міцний і стабільний хват, дозволяючи вільно порціонувати м’ясо за столом.

Чому варто мати ніж 撓 Shinogi Sutēki на вашій кухні?

Хоча він призначений для стейків, його можливості не закінчуються на одній страві. Цей ніж ідеально підходить для багатьох кухонних застосувань:

• Ідеально підходить для нарізання червоного м’яса - забезпечує рівномірні, естетичні скибочки та дозволяє зберегти соковитість внутрішньої сторони.
• Ідеально підходить для страв на грилі та запечених страв - гарантує точне порціонування без розриву волокон.
• Надійний під час приготування гарнірів - овочі, свіжі зелень або домашні соуси для страв. основні.
• Ідеально підходить для м’ясних нарізок і сирів - дозволяє тонко, рівномірно нарізати.
• Також корисно для обробки птиці - забезпечує контроль і комфорт роботи.

Це універсальний ніж, який повинен бути на кожній кухні та на кожному столі, де подається м'ясо - і багато іншого.

Дані технічний

• Довжина ручки: 10,50 см
• Довжина леза: 12,50 см
• Товщина леза: 1,80 мм
• Ширина леза: 2,00 см
• Кут заточування леза: 15 градусів
• Сталь: високовуглецева 10Cr15CoMov
• Загартування: 56 +/-1HRC
• Ручка: Pakka
• Вага: 90 г
• Застосування: професійна кухня, кухня для хобі

Shiori 撓 Shinogi Sutēki це майстерний кухонний інструмент, який поєднує точність із елегантність. Ідеально підходить для будь-якої кухні - від домашньої до професійної - для людей, які цінують найвищу якість і досконалість на кожному кроці приготування їжі.

*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас