Shiori Sifu by Jakub Suchta - кухарський ніж з дамаської сталі 21.30

Код: 17596523574
Як замовити
8235 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №115634839
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 161

Оплачивая «Шиори Сифу от Якуба Сухты - поварской нож из дамасской стали 21.30», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

Ніж Shiori із серії 撓 Sifu від Jakub Suchta є подальшим розвитком класичного кухарського ножа. Для цього була створена особлива форма клинка з винятково твердим сердечником і унікальною структурою поверхні, виготовлена з тонкої дамаської сталі.

Довге лезо поділено на різні зони, тому ви можете досягти дуже хороших результатів під час нарізання овочів чи зелені, а також під час нарізання м’яса. Завдяки оптимально збалансованому дизайну кухарський ніж незамінний - для кожного кухаря!

Клинок виготовлено з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже довговічною та гнучкою.

Технічні дані

  • Довжина ручки: 14,50 см
  • Довжина леза: 21,30 см
  • Товщина леза: 2,00 мм
  • Ширина леза: 4,70 см
  • Кут заточування леза: 15 градусів
  • Сталь: дамаська сталь 10Cr15CoMov
  • Загартування: 60 +/-1HRC
  • Ручка: платан
  • Вага: 220 г
  • Значення: професійна кухня, кухня для хобі

Ручка виготовлена з платана та додає класичної елегантності. Поєднання дуже якісної сировини забезпечує унікальний продукт - еластичний, жорсткий, гострий. Ідеальний ніж на кожній кухні. Ідеальний продукт для подарунка.

*Твердість HRC - це критерій, який дозволяє визначити клас ножа, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Він говорить нам, наскільки тверда сталь, використана для створення японського ножа. Звичайно, чим вище значення, виражене в градусах HRC, тим краще сталь, з якої був викуваний ніж. Відомо, що чим вище значення HRC, тим довше ніж залишається гострим і рідше потребує заточування водним каменем.