Щиток Протеїновий Fi100 Flak Для Ковбас Шинкова Балерон Карамель 5м
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Щиток Протеїновий Fi100 Flak Для Ковбас Шинкова Балерон Карамель 5м», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Білкова оболонка fi 100
Колір: карамель
Призначена для приготування на пару та копчення - також холодного. Дозволяє самостійно приготувати смачні копчені або парові нарізки та ковбаси тривалого дозрівання.
Білкова оболонка використовується для ковбас середнього та грубого помелу, таких як: шинкова, живецька, краківська, свиняча рулька, татранська, ялівцева та ін.
Термостійкість: 100°C.
- Довжина: 5 м
- FI - діаметр, калібр: 100 мм
- Ширина рукава в складеному стані: 160 мм
- вироблено в Польщі
Використання:
Намочити оболонку протягом 15 хвилин перед наповненням. при температурі 20 ± 5°С в 10-15% розчині солі (1/2 склянки на 1 л води). Щільно наповнену оболонку зав'язати і обробити відповідно до виду ковбаси. Макс. температура 75°C, копчення 90°C, обробка холодним димом макс. 40°C.
Сертифіковано PZH.