Мексиканський декоративний огірок (Melothria scabra)

Мексиканський декоративний огірок — однорічна рослина, найбільшу декоративну цінність якої представляють крихітні плоди у формі кавуна. Їх довжина всього 2,5 см, але, незважаючи на невеликі розміри, вони справляють справжнє враження. А головне - вони їстівні.

Мексиканський огірок також відомий як мишачий огірок, міні-кавун або кукамелон. Його листя нагадує листя огірка, але на цьому схожість закінчується. Плоди мають досить тверду шкірку (але очищати їх немає сенсу), вони хрусткі і досить кислі, освіжаючі. Їх можна їсти окремо або додавати в салати. За словами місцевого виробника насіння, вони також придатні для маринування та консервування. У Польщі цей сорт ще не дуже популярний.

Мексиканський огірок, вирощений із насіння:

Насіння краще висівати під укриття до кінця квітня. Висаджуємо їх на постійне місце після травневих заморозків на відстані 70х25 см.

• Вага:        упаковка насіння 0,05 г
• Час посіву:   квітень
• Збір урожаю:                 серпень – жовтень

Використання мексиканського огірка:

Фрукти використовують на кухні як добавку до салатів, маринування або квашення. М'якоть має освіжаючий огірковий смак з ноткою лайма. Фрукти також можуть бути оригінальним елементом декору. Рекомендується для посадки шпалер, альтанок або пергол.

Огірки — дуже універсальний овоч, коли справа доходить до використання їх на кухні. Їх можна їсти як сирими, так і переробленими. Ми найчастіше і переважно їмо сирі овочі на бутербродах з іншими свіжими овочами. У такому вигляді вони чудово підходять до різноманітних салатів – овочевих, м’ясних чи морських. Нарізані тонкими скибочками з вершками, вони є чудовим доповненням до обіду, який називається огірком, а якщо їх дрібно натерти з часником, вони створюють ароматні цацикі.