ШОКОЛАД 58% КОЛУМБІЯ 200г

Фруктово-квітковий аромат із відтінком горіха та солоду. Це характерна сенсорна якість Cacao Fino de Aroma, яку ви одразу впізнаєте, на відміну від класичних сортів.

Назва Fino de Aroma є класифікацією Міжнародної організації з виробництва какао (ICCO)*, яка описує його унікальний аромат і смак. Близько 8% какао у світі становить Cacao Fino de Aroma. 76% світового виробництва Cacao Fino de Aroma вирощують у Колумбії, Еквадорі, Венесуелі та Перу.

Інформація

• Країна: Колумбія
• Сенсорний: фруктово-квітковий післясмак з нотами бразильського горіха та солод і ваніль

• Вміст какао: 58%
• Тинкість: 2
• Склад: какао терте, цукор, какао-масло, соєвий лецитин, натуральний ароматизатор ваніль
• Робоча температура: 30-32°C
• Призначення: для випікання, пиття, для шоколадних фігурок, начинок і ганашів, декорування, десертів
• НІ містить Клейковина

Спосіб приготування:

• Пропорції 2:1 (молоко/вода: шоколад)
• Вилити шоколад у теплий молока або води та повільно варіть, постійно помішуючи, до однорідності.
• Ми можемо приготувати шоколад також у шоколадниці та під спінювачем кавоварки еспресо.

Харчова цінність 100 г продукту:

• Енергетична цінність: 2322кДж / 555ккал
• Жири (включаючи насичені жирні кислоти): 36г (22г)
• Вуглеводи (включаючи цукор): 53 г (41 г)
• Білок: 6 г
• Сіль: 0 г

Практична упаковка гарантує свіжість:

• Шоколад марки Blue Drop Coffee Roasters упакований у спеціальні тюбики без додаткової фольги.
• Тюбик має захисна мембрана, яка захищає від випадкового відкриття шоколаду та втрати аромату.
• Свіжість гарантується, навіть після відкриття, металевою кришкою який щільно закриває трубку та захищає від швидкого вивітрювання та вбирання небажаних запахів ззовні.
• Унікальний дизайнупаковки робить готовий продукт підходить як подарунок.

Окрім якості та уваги до кожної деталі, для нас також важлива радість від вживання кави. Ми хочемо пережити з вами багато кавових пригод.

Blue Drop — це мікрофабрика для обсмажування кави, це команда людей, які її створюють, це ідея, це постійна подорож, це веселощі, але водночас і відповідальність. Кожен із нас почав цю пригоду абсолютно по-різному – на щастя, ми можемо її продовжити та поєднати свою пристрасть із роботою. Ми надаємо велике значення якості, і кава для нас не просто анонімний продукт. Ми знаємо, звідки він походить, як його вирощують, хто його вирощує, і ми особисто відвідали багатьох постачальників на їхніх плантаціях і підтримуємо з ними постійний зв’язок.