Шоколад для фонтанів 2кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 39
Просматривая «Шоколад для фонтанов 2кг.» данное изделие из «Шоколад» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Випускається у формі маленьких таблеток CHOCO CHIPS, що дозволяє дуже легко розчиняти, дозувати та подавати у фонтані. Шоколад, який ми продаємо, має статус шоколадного кувертюру, що означає, що він містить більше какао-масла (мін. 32-39%), яке в поєднанні з термічною обробкою надає кувертюру блиск, м'який і тривалий аромат і характерний тріск при зламі. У поєднанні з молоком ми отримуємо смачний гарячий шоколад.
Вакуумна упаковка в один пакет з фольги. Вага: 2 кг
Інструкції з розтоплення шоколаду для фонтанів
- Розчинення шоколаду на водяній бані
Нагрійте воду в каструлі (не кип'ятити!). Помістіть відповідну меншу каструлю в нагріту воду, щоб вона не торкалася дна більшої каструлі і не падала в неї. Перелийте шоколад у суху каструлю. У молочний шоколад можна додати 10% рослинної олії (наприклад, на 1 кг молочного шоколаду додайте 100 мл олії), а в чорний або білий шоколад – 20%. Шоколад не може контактувати з водою. Розтоплюючи таким чином шоколад, намагайтеся часто помішувати. Не забудьте вилити розтоплений і теплий шоколад у розігріту чашу фонтану.
УВАГА! Додавання кулінарної олії до шоколаду в рекомендованих пропорціях не змінить його смаку.
- Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі (рекомендована потужність 600 Вт).
Покладіть шоколад у придатний для використання посуд. в мікрохвильовій печі, додавши потрібну кількість рослинного масла. Приблизно через 2 хвилини припиніть нагрівання та перемішайте розтоплений шоколад ложкою. У випадку плит без обертової основи зупиняйтеся та перемішуйте кожні 30 секунд.
Не забувайте вливати розтоплений і теплий шоколад у нагріту чашу фонтану. Розтопивши шоколад безпосередньо на газовому чи електричному пальнику, ви можете легко спалити шоколад!