Швейцарський Емменталер 1 кг сир - ароматичний, дозрівання, з отворами.

Сир вирізають щойно безпосередньо з усього кола, що гарантує його відмінну якість та повний смак. Через метод різання вага продукту може незначно відрізнятися.

Продукт ретельно упакований у герметичну упаковку, яка ефективно захищає її від втрати свіжості та зовнішніх факторів, таких як волога або повітря. Завдяки цьому кожен шматок сиру тривалий час зберігає повний смак та аромат, а також забезпечує зручність зберігання та транспорту.

Швейцарський сир Emmentaler

Смак:

Швейцарський сир Emmentaler - це сир з ніжним, злегка солодким смаком із прозорими горіховими нотами. Його аромат делікатний, що нагадує свіжозрізаний сіно. Коли він дозріває, що триває від 4 до 12 місяців, смак стає більш виразним і повнішим. Молодші сорти характеризуються більш тонким профілем смаку, а старші набувають інтенсивності та глибини. Цей сорт змушує Емменталера насолоджуватися визнанням як делікатних, так і більш рішучих смаків.

Характеристики:

Emmentaler - жорсткий сир Rennet, виготовлений з непастеризованого коров’ячого молока. Найбільш визнана особливість - це великі круглі отвори, утворені під час дозрівання через бродіння бактерій пропіонів. Позики цього сиру досягають вражаючих розмірів, вагою від 75 до 120 кг і мають діаметр від 80 до 100 см. М’якоть гнучка, компактна, світло -жовта. Вміст жиру в сухій масі становить близько 45%. Кожен оригінальний AOP Emmentaler має збоку, який надає сир, який гарантує його початкове походження та найвищу якість.

Історія:

Історія Емменталера сягає 13 століття і пов'язана з долиною Емментала в Бернейському кантоні Швейцарії. Перша згадка про цей сир походить з 1293 року. Назва "Emmentaler" походить з долини річки Емме, де традиція його виробництва має довгу історію. Спочатку цей сир вироблявся лише влітку, і для виробництва було використано лише непастеризоване молоко. Тільки до ХІХ століття почалося його виробництво протягом року, що дозволило експортувати та підвищити популярність у світі.

Як користуватися на кухні?

emmentaler надзвичайно універсальний на кухні. Завдяки чудовим властивостям плавлення, він ідеально підходить для Фондю, традиційної швейцарської страви, в якій сир тане з додаванням білого вина та спецій. Це також чудове доповнення до запіканки, терпки, макарони чи піци. Нарізаний кубиками, він ідеально працює в салатах, а в шматочках збагачують смак бутербродів і гамбургерів. Емменталер також можна подавати на сирній дошці, що супроводжується горіхами, виноградом або сухофруктами. Ми рекомендуємо, наприклад, висушені шматочки манго з Таїланду та іспанських трусиків сушених канйо.

Знаменитий швейцарський сир з Емментального регіону в кантоні Берн. Виділяючи великими отворами і ніжним, горіховим смаком. Вироблений з непастеризованого коров’ячого молока, воно дозріває від 4 до 12 місяців, здобувши глибину та аромат. Завдяки чудовим властивостям плавлення, це чудово працює в фондю, запіканці та бутербродів. Є одним з найбільш впізнаваних сирів у світі, що цінується за його універсальність та якість.

Наш інтернет -магазин пропонує широкий вибір сиру найвищої якості, імпортованого з найкращих регіонів Європи. Пропозиція включає як м'які, так і тверді сири, дозрівання, цвіль і свіже, в тому числі з Франції, Італії чи Іспанії. Ми зосереджуємось на якості у Flomro, саме тому кожен сир у нашій пропозиції ретельно підбирається та перевіряється на смак та свіжість. Ми імпортуємо різноманітні сирні види, включаючи синій сир, важкий, козячий, овець та корову, які ідеально поєднуються з винами, створюючи незабутні комбінації смаку.