Швейцарський сир Gruyere AOC дозріває 15 місяців
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 18
Оплачивая «Швейцарський сир Gruyere AOC дозріває 15 місяців» данное изделие из «Жесткий» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Швейцарський
сир Грюйер AOC
15 місяців дозрівання
Смак:
Ніжний горіховий з нотками пікантності.
Характеристики:
Грюйер швейцарський сир AOC, витриманий протягом 15 місяців, виробляється з сирого коров'ячого молока. Грюйер AOP — твердий сичужний сир тривалого дозрівання. Швейцарський сир характеризується твердою і компактною текстурою і світло-жовтим кольором. Як типовий сир із родини довгостиглих, його смак і запах змінюються протягом періоду дозрівання, стаючи більш виразними та складними. Сир Грюйер є одним з найпопулярніших інгредієнтів у французькій і швейцарській кухні завдяки своїм відмінним властивостям плавлення при термічній обробці. Ідеально підходить для соусів, супів, запіканок і, перш за все, для фондю.
Історія:
Історично Франція та Швейцарія мали спільну назву Грюйер. Однак у 1986 році французький «французький Грюйер де Конте» був перейменований на Конте. До речі, рекомендуємо суміш (і 6-місячну, і 24-місячну) Комте з грюйером для смачного фондю! На 35-кілограмову форму Грюйер потрібно приблизно 400 літрів свіжого сирого молока. Корови, які дають цю цінну сировину, харчуються влітку пасовищною травою, а взимку – сіном. Використання добавок категорично заборонено. Протягом багатьох місяців дозрівання колеса періодично чистять щіткою, промивають солоною водою і перевертають. Вологість сприяє розвитку цвілі, яка потім сприяє дозріванню сиру від шкірки до центру. Саме цей процес надає Gruyère AOP унікального смаку. Знак походження AOC гарантує, що продукт відповідає всім суворим вимогам, встановленим специфікаціями знака.
Інгредієнти:
Молоко коров'яче сире, сіль, молочнокислі ферменти, тваринний сичуг.
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізається зі свіжого кругляка. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вставки, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.
3. З огляду на те, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.
Ми імпорт найякісніших продуктів харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете найякісніші сири, м'ясні нарізки, делікатеси та вина за унікальною якістю та конкурентоспроможними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)