Часниково-зелена маринована сіль для шинковарки Browin 410022

Ви готуєте холодне м'ясо в шинковарці? Обов’язково спробуйте часниково-трав’яний розсіл, присвячений холодним м’ясним нарізкам, приготованим у шинковарці.

• Простий у використанні – ви можете легко та швидко приготувати ідеальний маринад для приготування м’яса на пару та копченостей, наприклад, у
• Один продукт, багато можливостей обробки – розсіл ідеально підходить для приготування м’яса на пару, наприклад, у шинковарні, але ви також можете використовувати його для копчення, сушіння або запікання (при температурі нижче 150°C) ваших домашніх делікатесів.
• li>
• Ідеально складена суміш - ви знайдете в ній багато спецій, серед яких: чорний перець, запашний перець, мускатний горіх, перець чилі, кмин, коріандр, гірчиця, перець гострий, перець солодкий, цибуля сушена і часник гранульований, а також трави: майоран, чабер і любисток. Ці натуральні та корисні добавки нададуть домашнім продуктам відмінний смак і неповторний аромат.
• Ефективний захист від впливу несприятливих бактерій - завдяки нашому розсолу ваші шинки та інше м'ясо не тільки збережуть свій гарний колір, але також буде мікробіологічно стабільним.< /li>
• Ефективне пакування - 100 г маринованої солі достатньо, щоб приготувати 1,1 кг шинки або іншого м'яса на пару в шинковарці, яку можна коптити, маринувати або запікати (при температурі нижче 150°C).

Завдяки нашому новітньому розсольнику готувати смачне та корисне м’ясо

в шинковарні, наприклад, парові шинки з ароматом часнику та трав – суцільне задоволення. Використовуючи готові, перевірені пропорції, можна легко і швидко приготувати ароматний маринад, збагативши смак домашньої шинки трав'яними нотками. Наша солянка також надасть вашому м'ясу не тільки апетитний колір, але й збереже мікробіологічну стабільність. Упаковки вагою 100 г вистачить для приготування до 1,1 кг шинки на пару або іншого м’яса, яке ви будете коптити, маринувати або запікати (при температурі нижче 150°).

Якщо у вас немає посуду приготовані в шинковарці, але на вашій домашній кухні - спокусіться ними!

Приготування:

Залийте вміст упаковки 1 л води , закип'ятіть і відставте остигати. Помістіть шматок шинки або свинячої корейки 1,1 кг у невелику ємність так, щоб він був повністю під поверхнею розсолу. Для швидшого процесу затвердіння шприкніть м’ясо в кількох місцях (приблизно 60-80 мл розсолу). Витримайте в холодильнику (4-8 °C) протягом 5-7 днів, перевертаючи м'ясо кожні 2 дні. Після сушіння вийміть м’ясо з розсолу і помістіть його в шинковарку. Помістіть термометр у кришку. Помістіть посудину шинконера в каструлю з водою так, щоб її рівень був вище рівня м'яса. Температура води не повинна перевищувати 90°C. Продовжуйте готувати на пару, поки температура всередині м’яса не досягне 68°C. Потім дістаньте шинковарку з води, дайте їй охолонути, а потім поставте в холодильник, краще на ніч.

Інгредієнти: Сіль нейодована, спеції (чорні). перець 4,3%, трави запашний, мускатний горіх, перець чилі, кмин, коріандр, гірчиця, перець гострий, перець солодкий); антизлежувач: E 536, часник гранульований 4,4%, цукор, трави 1,5% (майоран, чабер, любисток), цибуля сушена, нітрат каструлі, нітрит натрію.

Продукт може містити сліди кількості гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.