Сіль для в'язування, сіль для сосисок, упаковка 1 кг

Код: 12107833448
Як замовити
337 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №96594671
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 911

Заказывая «Сіль для в'язування, сіль для сосисок, упаковка 1 кг» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Пеклосіль, сіль для сушки ковбас, 1 кг уп.

Найвища якість ⭐⭐⭐⭐⭐

Пеклосал використовується для виробництва розсолу, для ін'єкцій або сухого розтирання. М'ясо всіх видів забійних тварин придатне для засолювання і в'ялення.

Найпоширенішим м'ясом, яке в'ялять, є свинина, яка має очищаючий ефект, надаючи йому специфічний колір, смак і запах.

Запобігає розмноженню бактерій і зберігає червоно-рожевий колір м'яса.

Переваги використання солі для маринування

✅ Консервуючі властивості

✅ Можливість адаптувати тип солі до виробничого процесу компанії

✅ Підкреслює природний колір м'яса

✅ Забезпечує мікробіологічну стабільність

Переваги маринування:

  • Покращення терміну зберігання та безпеки харчових продуктів: консервація зберігає м’ясо та інші харчові продукти, пригнічуючи ріст бактерій і мікроорганізмів, таким чином подовжуючи термін зберігання харчових продуктів і запобігаючи псуванню.
  • Покращення смаку та консистенції: В’ялення може покращити смак і текстуру м’яса, роблячи його більш соковитим, ніжним і ароматним.
  • Збереження харчової цінності: В’ялення дозволяє зберегти цінні поживні речовини в м’ясі, такі як білки, вітаміни та мінерали.
  • Зменшення втрат у процесі обробки: В’ялення дозволяє зменшити втрати в процесі обробки м’яса , що призводить до більшої ефективності в м’ясній промисловості.
  • Можливість диференціювати смаки: В’ялення дозволяє диференціювати смаки м’яса шляхом додавання різних інгредієнтів, таких як трави, спеції або цукор.
  • Полегшує процес приготування: В’ялення може полегшити процес приготування м’яса, зробивши його м’якшим і легшим для травлення.

    • Як використовувати при приготуванні 1 кг м'яса:

    Вологе висушування: 58-65 г маринованої солі засипати 1 л холодної води, додати 4 г цукру і улюблені спеції. Витримати м'ясо в маринаді 7-14 днів у холодильнику.

    Сухе в'ялення шматків м'яса: натріть м'ясо 18-25 г солі та улюбленими спеціями. В’ялення в холодильнику 3-7 днів (товщина м’яса 1 см – 1 день в’ялення).

    В'ялення для ковбас: на 1 кг фаршу додайте 13-17 г солі та улюблені спеції. Готову суміш залишити в холодильнику на 1 добу.

    Особливості продукту:

    • Виробник: Jelux Polska
    • Вага: 1 кг