СІЛЬ ФІСТАШКОВА ВИСОКОЯКІСНА НАТУРАЛЬНА 1КГ VIVIO

Характерний зелений колір зумовлений лютеїном, який вони містять. Вони є скарбницею цінних для здоров'я жирних кислот, джерелом заліза, кальцію, магнію, фотостеролів і вітамінів групи В. Наукові дослідження показують, що їх споживання може підтримувати людей з високим рівнем холестерину в крові. Завдяки низькому глікемічному індексу їх можна вживати діабетикам. Вони також благотворно впливають на зір і травну систему. Вони були відомі ще в Стародавньому Римі. Тодішні ласощі королів, призначені лише для обраних, сьогодні широко доступні кожному з нас. Фісташки, адже про них ми говоримо, не перестають захоплювати нас своїм ніжним смаком і неповторним кольором. Нижче наведено все, що вам потрібно про них знати.

• Де росте зелений мигдаль?
• Чому фісташки корисні? Властивості фісташок.
• Чому вони такі дорогі?
• Як зберігати?
• Протипоказання до споживання
• Що містяться у фісташках ?

Де росте «зелений мигдаль»?

Фісташкові горіхи також називають зеленим мигдалем. Вони відомі вже тисячі років, а перші згадки про них можна знайти навіть у Біблії. Вони були привезені до Риму імператором Вітеллієм і на той час були зарезервовані лише для жителів царського двору. В даний час найбільші посіви фісташкових горіхів знаходяться в Каліфорнії, також вони ростуть в Афганістані, Сирії, Туреччині, Іраку, Ірані та Греції. Вони ростуть у Польщі? На жаль, вирощування фісташкових дерев вимагає певних кліматичних умов. Найкраще рослина розвивається в тих районах, де літо довге і жарке, а зима коротка і м’яка. Тому обробіток землі в Польщі є складним. Слід також пам’ятати, що фісташкове дерево буває як чоловічих, так і жіночих сортів, і тільки останні дають плоди. Ці рослини мають дуже складну кореневу систему, яка може досягати 15 метрів у землю. Фісташки ростуть гронами, як і виноград. Крім шкаралупи, яка починає тріскатися при дозріванні плоду, у фісташок є ще й шкірка. Його видаляють незабаром після збирання, щоб запобігти знебарвленню. Коли збирають горіхи? Сезон збору врожаю припадає на вересень.

Чому корисні фісташки? Властивості фісташок.

Фісташки, як і інші горіхи, забезпечують наш організм багатьма цінними поживними речовинами. Незважаючи на високу енергетичну цінність, вони є більш здоровою заміною солодощів і солоних снеків. Наукові дослідження показують, що вживання фісташок може мати позитивний ефект у профілактиці серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу. Вони є джерелом магнію та міді, а ці елементи сприяють зниженню ризику таких захворювань, як резистентність до інсуліну, гіпертонія та серцева аритмія. Фісташки також є джерелом цінних для здоров'я антиоксидантів. Разом з волоськими горіхами вони містять найбільшу кількість надзвичайно важливих антиоксидантних речовин, серед яких: у профілактиці атеросклерозу.

Чому вони такі дорогі?

Фісташки не є найдешевшою закускою, але якщо взяти до уваги кілька описаних факторів, вони коштують близько 60 злотих нижче, це цілком зрозуміло. По-перше, фісташки вирощують лише в кількох місцях у світі, вони вимагають специфічних кліматичних умов, а період дозрівання дерева може досягати 15-20 років. Саме в цей час дерево дає найбільший урожай. Крім того, щорічний урожай невеликий і дуже нерегулярний. За рік одне дерево може давати близько 30 кг плодів. Це дуже мало. Незважаючи на передові технології, які використовуються в процесі