Сіль лікувальна 1 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 11
Приобретая «Поваренная соль 1 кг.» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сіль лікувальна 1кг
Домашня нарізка надзвичайно смачна і зазвичай зникає зі столу в одну мить. Створюючи нові рецепти та смакові композиції, не варто забувати про вибір відповідного способу збереження м’ясних продуктів, адже завдяки цьому ми можемо довше насолоджуватися ними та споживати безпечно для здоров’я. Одним з таких ефективних методів консервації є використання солі. Які найбільші переваги його використання?
- Зберігає мікробіологічну безпеку - це захистить ваші продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином Clostridium botulinum - ботулінічних бактерій.
- Виділяє природний колір м'ясних продуктів - ви можете легко та ефективно захистіть ваші продукти від втрати природного червоного кольору. -рожевий колір.
- Для сухого та вологого в'ялення - ви обираєте найзручніший спосіб збереження м'яса.
- Простий у використанні - ви будете на упаковці знайдете коротку та зрозумілу інструкцію із застосування.
- Безпечно для здоров’я – продукт відповідає всім нормам безпеки.
Що таке сіль для маринування, також відома як сіль для маринування? Це не що інше, як суміш нейодованої випареної кухонної солі та нітриту натрію (нітриту). Сіль для маринування захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору і, перш за все, захищає продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином ботулінічних бактерій. Додавання антиоксиданту зменшує кількість залишкових нітритів, ефективно обмежуючи утворення нітрозамінів. Прискорює перетворення нітритів в оксид азоту, покращуючи колір м'ясних продуктів. Також це відмінний стабілізатор. Використання солі для маринування також дозволить вам додатково обробляти м’ясо, наприклад, коптити, сушити та дозрівати.
Як використовувати при приготуванні 1 кг м'яса:
Мокре маринування: 58-65 г солі засипте 1 л холодної води, додайте 4 г цукру і улюблені спеції. Витримати м'ясо в маринаді 7-14 днів у холодильнику.
Сухе в'ялення шматків м'яса: натріть м'ясо 18-25 г солі та улюбленими спеціями. В’ялення в холодильнику 3-7 днів (товщина м’яса 1 см – 1 день в’ялення).
Сухе в'ялення м'яса для ковбас: на 1 кг фаршу додайте 13-17 г солі і улюблених спецій. Готову суміш залишити в холодильнику на 1 добу.
Склад: сіль нейодована, антизлежувач: Е536, нітрит натрію.
Увага!
Не для прямого споживання.