Сіль маринована нітритна дрібнокристалічна. 1 кг

Нітритна полімерна сіль, дрібнокристалічна.

Опис продукту

Вага : Вага брутто - 1029 г

Рекомендації для алергіків: СЕЛЕРА - Може містити, ЗЛАКОВІ, що містять ГЛЮТЕН - Може містити, ЯЙЦЯ - Може містити, МОЛОКО - Може містити , ГІРЧИЦА - Може містити, АРАХІС - Може містити, СЕЗАМ - Може містити, СОЯ - Може містити

Стандартизований бренд: Prymat

Описова одиниця : кг

Суббренд: GastroLine

Здоров'я та спосіб життя

Склад: сіль, нітрит натрію Е 250

Приготування та застосування: Застосування: призначений для в'ялення м'яса або в розсолі. Після витримки м'ясо необхідно піддати термічній обробці. Сіль для маринування не призначена для безпосереднього споживання. Спосіб застосування: Соління м'яса: 50 г солі розчинити в 0,5 л кип'яченої та охолодженої води, додати спеції за смаком. Розчином залити 2,5 кг м’яса. Перевертайте м'ясо в розсолі кожні два дні для кращого просушування. Витримують 10 днів при температурі 2-6°С. Перед копченням промийте м'ясо від розсолу. В'ялення ковбас: для в'ялення білих, сироїдних або парових ковбас: на 1 кг фаршу додають 17-20 г солі. Для варіння сирокопчених ковбас: на 1 кг ковбасної начинки додають 15-17 г солі. Термін витримки ковбаси 24 години при температурі 2-6°С.

Специфікація:

• Висота: 30,00
• Ширина: 10
• Довжина: 15

Виробник:

Вага виробу з упаковкою: 1,00 кг