Сіль маринована Віт-С - 130 г солі маринованої
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 979
Просматривая «Сіль маринована Віт-С - 130 г солі маринованої» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сіль для маринування Vit-C - 130 г солі для маринування
Сіль маринована Vit-C - 130 г
Домашня нарізка надзвичайно смачна і зазвичай зникає зі столу в одну мить. Створюючи нові рецепти і смакові композиції, не забувайте про вибір відповідного способу консервування м'ясних продуктів. Одним з таких ефективних методів консервації є використання посоленої солі.
Сіль маринована Vit-C - 130 г
Домашня нарізка надзвичайно смачна і зазвичай зникає зі столу в одну мить. Створюючи нові рецепти і смакові композиції, не забувайте про вибір відповідного способу консервування м'ясних продуктів. Завдяки цьому ми зможемо насолоджуватися ними довше та зробити їх споживання безпечним для здоров’я. Одним з таких ефективних методів консервації є використання посоленої солі. Які найбільші переваги його використання?
- Підтримується мікробіологічна безпека - захистить ваші спеціалізовані продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином Clostridium botulinum – ботулінічних бактерій.
- Підкреслює природний колір м’ясних продуктів - ви можете легко й ефективно захистити свої продукти від втрати природного червоно-рожевого кольору.
- Для сухих і вологе сушіння - ви обираєте найзручніший спосіб збереження м'яса.
- Простий у використанні - на упаковці ви знайдете короткі та зрозумілі інструкції щодо використання.
- Безпечний для здоров'я - товар відповідає всім стандартам безпеки.
Що таке маринована сіль, також відома як маринована або маринована сіль? Це не що інше, як суміш нейодованої випареної кухонної солі та нітриту натрію (нітриту), у нашому продукті збагаченого аскорбатом натрію (вітамін С). Сіль для маринування захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору і, перш за все, захищає продукти від розвитку небажаних мікроорганізмів, головним чином ботулінічних бактерій. Додавання антиоксиданту зменшує кількість залишкових нітритів, ефективно обмежуючи утворення нітрозамінів. Прискорює перетворення нітритів в оксид азоту, покращуючи колір м'ясних продуктів. Також це відмінний стабілізатор. Застосування маринованої солі також дозволить додатково обробляти м’ясо, наприклад, у процесі копчення, сушіння та дозрівання.
Як її використовувати при приготуванні 1 кг м’яса:
Мокре маринування:58-65 г маринованої солі засипати в 1 л холодної води, додати 4 г цукру і улюблені спеції. Витримайте м’ясо в маринаді 7-14 днів у холодильнику.
Сухе сушіння м’яса шматочками: натріть м’ясо 18-25 г маринованої солі та вашої улюбленої солі. спеції. Витримайте в холодильнику 3-7 днів (товщина м'яса 1 см - 1 день в'яління).
Сухе в'ялення м'яса для ковбас: додайте 13-17 г солі. на 1 кг фаршу і улюблені спеції. Готову суміш залишити в холодильнику на 1 добу.
Склад: сіль нейодована, антизлежувач: Е536, нітрит натрію, антиоксидант: аскорбат натрію (0,3%)