Сіль посолочна 1кг BROWIN для засолювання м'яса
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Оплачивая «Сіль посолочна 1кг BROWIN для засолювання м'яса», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Домашня нарізка надзвичайно смачна і найчастіше зникає зі столу миттєво. При створенні нових рецептів і смакових композицій ні Також варто забути про вибір відповідного способу догляду за продуктами нарізки, тому що завдяки їм ми можемо насолоджуватися ними довше, а також споживайте їх безпечним для здоров’я способом. Один з ефективних Методи консервування включають використання солі. Які найбільші переваги цього використовувати?
- Підтримує мікробіологічну безпеку - захищає ваші страви від розвиток небажаних мікроорганізмів, головним чином Clostridium botulinum - бактерії ботулізму.
- Виділяє природний колір м'ясних продуктів - легко та ефективно Ви захистите свої вироби від втрати природного червоно-рожевого кольору кольори.
- Для сухого та вологого затвердіння – ви обираєте найзручніший для себе Ваш спосіб збереження м'яса.
- Простий у використанні – на упаковці ви знайдете короткий і зрозумілий інструкція із застосування.
- Безпечний для здоров'я - продукт відповідає всім нормам безпеки.
Що таке сіль для маринування, також відома як сіль для маринування? Це нічого інші, такі як суміш нейодованої кухонної солі та нітриту натрію (нітрит). Сіль для посолки захищає м'ясо від втрати природного червоно-рожевого кольору фарбує і, перш за все, захищає продукти від розвитку небажаних ефектів мікроорганізми, в основному ботулінічні бактерії. Антиоксидантна добавка зменшує залишковий нітрит, що призводить до ефективного зменшення утворення нітрозамінів. Прискорює перетворення нітритів в оксид азоту, поліпшення кольору м'ясних продуктів. Також це відмінний стабілізатор. Використання солі для маринування також дозволить додатково обробити м’ясо, наприклад, коптити, сушіння та дозрівання.
Як використовувати при приготуванні 1 кг м'яса:
Мокре маринування: 58-65 г маринованої солі засипати в 1 л холодної води, додати 4 гр. цукру і, можливо, ваших улюблених спецій. Витримати м'ясо в маринаді 7-14 днів холодильник.
Сухе в’ялення шматків м’яса: натріть м’ясо 18-25 г солі та можливо, ваші улюблені спеції. Витримати в холодильнику 3-7 днів (товщина м'яса 1 см-1 добу затвердіння).
М'ясо в'ялене для ковбас: на 1 кг фаршу додавати 13-17 г сіль і улюблені спеції. Готову суміш залишити на 1 добу холодильник.
Вміст нетто: 1 кг
Склад: нейодована сіль, антизлежувач: E536, нітрит натрію.
УВАГА!
СІЛЬ ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ ЛИШЕ ДЛЯ ПАРЕННЯ М’ЯСА. ПРЯМИЙ КОВТАННЯ НЕБЕЗПЕЧНО ДЛЯ ЗДОРОВ'Я.