Сіль посолочна Browin для шинкової ковбаси 120г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Просматривая «Сіль посолочна Browin для шинкової ковбаси 120г» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Напій для шинкової ковбаси, маринована сіль 120г Browin
Відомий бренд BROWIN
Модель 410026
Напій для шинкової ковбаси - це суміш, яка не може бути відсутнім у ваша кухня , якщо ви хочете насолоджуватися корисним, ароматним і смачним м’ясом, приготованим на власній кухні!
- Для копчення та приготування на пару – суміш для посолу зі спеціями дозволить вам приготувати домашні ковбаси, як на пару і копчене - з відмінним смаком і неповторним ароматом!
- Без глутамату натрію і цукру - ми любимо дбати про здоров'я, тому підібраний склад продуктів, які використовуються в суміші, означає, що, обираючи наш продукт, ви робите не додавайте в страви зайвий глутамат і цукор!
- На 5 кг м'яса - одна упаковка солоних огірків зі спеціями вагою 120 г дозволяє приготувати домашню ковбасу з шинки аж на 5 кг м'яса!
- ... адже домашнє краще! - завдяки в'яленню м'ясо та страви, які ви готуєте, збережуть апетитний колір, а також будуть мікробіологічно стабільними!
- Простий у використанні - подрібніть або наріжте м'ясо, додайте воду та вміст упаковки Pekla - виготовити, помістити в оболонки та обробити відповідною обробкою. Це дуже просто!
В'ялення для шинкових ковбас - це суміш спецій, яка ідеально підходить для приготування парених і копчених ковбас.
В'ялення дозволить зберегти апетитні смакові та ароматичні якості страв, а також зберегти їх мікробіологічна стійкість
Трави, що входять до складу суміші, роблять смак домашньої нарізки чудовим і неповторним - ви більше ніколи не потягнетеся до нарізки з полиць магазину!
A 120 г упаковки маринованого м’яса вистачить для приготування нарізки з 5 кг м’яса, а використовувати її дуже просто!
Чіткий склад без глутамату та цукру гарантує, що, обравши цей продукт, ви подасте корисні страви з відома композиція на вашому столі!
Рецепт 5 кг шинкової ковбаси:
Інгредієнти:
- 3 кг шинки
- 1,5 кг лопатки (можна замінити) з м'ясом з гомілки без шкіри)
- 0,5 кг сала
- 1 упак. В’ялена ковбаса
Приготування:
Видаліть оболонки та жир із м’яса шинки та наріжте його кубиками приблизно 2-4 см. Лопатку перетерти через сито з вічками 8-12 мм, а більш пісні шматочки нарізати кубиками або подрібнити за допомогою шатківниці. Перетріть бекон через найдрібніше сито кухонного комбайна. Все м'ясо з'єднати, додати 0,5 л холодної води і вміст упаковки Пекла. Все ретельно вимісити, хв. протягом 15 хвилин. Накрийте м’ясну начинку не надто щільно і залиште в холодильнику на 24 години. Змочіть білкову оболонку, потім щільно наповніть її начинкою і відставте на мінімум 8 годин при кімнатній температурі, поки м’ясо не висохне та добре затвердіє (можна використовувати вентилятор). Готові ковбаси коптять при температурі 50-60°С близько 3 годин, потім ошпарюють, помістивши м'ясо у воду температурою 75-80°С. Варіть, поки температура всередині батончика не досягне 68°C. Процес копчення можна не коптити, а батончики ошпарювати відразу після того, як м'ясо обсушено і укладено в оболонки.
Склад: сіль нейодована, спеції (часник подрібнений, гірчиця, перець чорний, перець білий). , мускатний горіх), антизлежувач: E 536, нітрит натрію.
Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.