Саломометр для коптильні коптильні розсолу сиру

• Незамінний на кухні - солемір ідеально підходить для вимірювання ступеня солоності використовуваних розчинів, розсолів і солінь у переробці, виробництві м'яса та сиру!
• Висока якість - соліметр виготовлено з високоякісного прозорого скла (ареометр) і пластику (мірна чашка), придатного для контакту з харчовими продуктами.
• Простота використання - вимірювання концентрації солі в розсолі надзвичайно просте! Просто налийте перевірений розсіл у вузький мірний стакан і занурте в нього поплавок, а потім виконайте вимірювання.
• Чітка шкала - чітка барвиста шкала допоможе вам прочитати результат, завдяки чому ви зможете негайно дізнайтеся концентрацію розчину в [г] солі на 1 [л] води.
• Оптимальні умови використання - оскільки солемір був відкалібрований за температури 20°C, рекомендується, щоб досліджувана рідина досягає подібної температури під час тесту.

Солемір - незамінний прилад у переробній, м'ясо-сироробній промисловості! Ви повинні мати його на своїй кухні! Простий прилад із вузької пластмасової склянки та скляного поплавця дозволить виміряти концентрацію солі в усіх розчинах. Солемір відмінно підійде не тільки для перевірки сирних розсолів, але і для приготування солінь для овочів (наприклад, огірків), рибних і м'ясних солінь. Використовуючи сільметр, вам більше не доведеться турбуватися про занадто солоні страви та консерви! Виміряти концентрацію солі в розсолі за допомогою солеміра надзвичайно просто. Просто налийте досліджуваний розсіл у мірний стакан (у кількості, яка дозволяє вільно занурювати поплавець), а потім зчитайте результат. Після вставлення ареометра в склянку, результат зчитується безпосередньо з кольорової, зрозумілої шкали як концентрація розчину ([г] солі на 1 [л] води). Увага! Солемір був відкалібрований на 20°C, тому перевірена рідина повинна мати цю температуру.

Кількість солі для різних видів солінь

Подрібнення для огірків

• додавання солі / 1 л малосольної квашеної води 15 - 20 г 20 - 30 г

Розсіл для риби

• додавання солі / 1 л води вага час варіння риби 30 - 40 г до 1 кг 8 - 24 год 40 - 50 г до 2 кг 8 - 24 год 50 - 60 г до 3 кг 8 - 24 год

Вибір розсолу для м’яса

• додавання солі / 1 л води Час витримки 60 - 100 г протягом 14 днів 100 - 150 г протягом 7 - 10 днів

Сирний розсіл

• додавання солі / 1 л води тип сиру вагою до 1 кг час засолювання 130 - 150 г: білий із зеленню 8 h 90 - 120 г ; Корицінський тип 4 h130 - 170 г; тип фета 2 -5 днів.

Розміри виробу:

- солемір:

•  висота 20,5 см
•  ∅ 1,8 см

- пробірка:

•   висота 24,5
•   ∅  зовнішній 2,2 см
• ∅  доп. 1,9 см.