На цьому аукціоні ви купуєте шматочок бурштинового сиру вагою приблизно 200 г.

Сир відрізають від цілого блоку в день відправлення та запаковують у вакуумі, щоб зберегти продукт свіжим якомога довше.

Процес його виробництва був розроблений у 2002 році.

Як і камінь, від якого він отримав свою назву, його досконалість була сформована часом і природою.

Він зобов’язаний своїм унікальним смаком і аромат до тривалого періоду дозрівання в ретельно підібраних умовах.

Протягом 6 місяців кожен кружечок постійно доглядається та вручну масажується за допомогою ретельно підібраної пасти, яка надає шкірі чорний колір.

Його м'якоть характеризується компактною і злегка крихкою структурою з помітними кристалами, які збільшуються з часом дозрівання.

особливості: хрустке, ароматне з пряною ноткою

вино: сухий червоний

використання: бортовий сир, спагетті, соуси, салати