Сир DWORSKI з ферми в Ślesin, витриманий протягом 3 місяців, «нарізаний з диска/буханця» шматком приблизно 300 г.

Ми запрошуємо вас спробувати найякісніші продукти від Piżarnia Countess Potulicka.

Сир наріжте шматочками у формі трикутника з т.зв. "ДИСК/БУХАНЦЕ", ЯКИЙ МОЖЕ ВАЖИТИ ДО 3 КГ.

Ви також можете розмістити індивідуальне замовлення на весь або половину диска, ввівши це в примітки до замовлення.

Сир найкраще подавати у вигляді трикутників або шматочками, ідеально підходить як для сирної дошки, так і для бутерброда.

Вони ідеальні як закуска, особливо з додаванням журавлини, чорниці або інших напівфабрикатів. сухі джеми.

Чудово збагатить будь-яку вечірку як закуска для поціновувачів вин і крафтового пива.

Сир DWORSKI, витриманий 3 місяціє ще одним довго- визрілий сир з нашої сироварні. Сир «Дворський» має компактну, помірно тверду консистенцію та характерний смак. Під час споживання він виділяє букет молочних ароматів із помітною ноткою солодкості.

Сир «Дворський» виготовляється за старовинним рецептом сироваріння із жирного коров’ячого молока прямо після доїння. У молоко ми додаємо тільки сичужний фермент, сіль і культури молочнокислих бактерій. Потім ми залишаємо його спокійно дозрівати принаймні три місяці в підвалах ферми. Унікальна атмосфера нашої дозрівальній дозволяє за цей час набути благородного смаку та насиченого аромату.

Інгредієнти: знежирене непестеризоване молоко, сіль, бактеріальні культури, сичужний фермент.

Молочна продукція нашої сироварні не містить консервантів, сухого молока, барвників та інших харчових хімікатів.

Харчова цінність: енергетична цінність: 356 ккал, білки: 24,94 г, вуглеводи: 2,22 г, жири: 27,44 г.

Дозрівання збільшує термін зберігання, а смак стає більш виразним, оскільки сир продовжує дозрівати.

Зберігати в холодильнику - бажано в ємності з доступом повітря, щоб він міг дозріти.

Під час транспортування продукт упаковується під вакуумом "вакуум".

Запрошуємо вас спробувати найкращу якість продуктів із сертифікатом КУЛІНАРНА СПАДЩИНА!

Кілька слів про наших друзів із «ŚLESIN AGRICULTURAL FARM»:

Як і у випадку з холодним м’ясом, ми розширюємо асортимент і рекомендуємо перевірені та натуральні продукти наших друзів із СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСТВА ŚLESIN - Ślesińskie сир від SPIŻARNI Грабіни Потуліцької, який символізує місцеві традиції виробництва сільських страв і нагадують оригінальні смаки рубежу 19-го та 20-го століть. Сир Ślesiński виготовляється за старовинним рецептом зі свіжого непастеризованого молока прямо від корів Ślesiński. Молочна продукція цієї сироварні не містить консервантів, сухого молока, барвників та іншої харчової хімії, тому ми гарантуємо найвищу якість.

Традиції розведення корів і Переробка молока в Слесіні тісно пов'язана з розвитком ферми і налічує майже 200 років. Ще за часів графині Потуліцької тут була молокозавод, де виробляли відомі на всю околицю молочні продукти, такі як домашнє масло, вершки та сир.

Свідченням і спадкоємцем цієї традиції є сьогодні кустарна сироварня, яка розташована в колишніх господарських будівлях. У невеличкій будівлі, поруч із сараєм, встановлено обладнання для варіння справжнього сільського сиру, який виготовляють, як і в минулі часи, зі свіжого коров’ячого молока одразу після доїння.

Справжньою перлиною господарства є приміщення для дозрівання. Його влаштували у понад столітніх підвалах господарської комори, яка була збудована у 1890 році.