Сир екстра твердий з коров'ячого молока (Гран Істріано)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 24
Заказывая «Сир екстра твердий з коров'ячого молока (Гран Істріано)» данный товар из каталога «Жесткий» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сир Гран Істріано — це твердий, повножирний нарізаний сир, який після дозрівання перетворюється на дуже твердий тертий сир. Виготовляється з пастеризованого нежирного коров'ячого молока. Середній кружок дозріває від 12 до 14 місяців і важить до 11 кілограмів.
На відміну від класичного сиру Грана, Гран Істріано виготовляється не за допомогою преса. Він «самодавиться» під власною вагою.
Шкірка сиру від жовтого до темно-жовтого кольору, консистенція пасти компактна і легко розрізається, а колір пасти коливається від світло-до темно-жовтого залежно від стадії дозрівання. Його запах характерний і нагадує пасовища Істрії та зв'язок із природою Істрії. Смак сиру Гран Істріано насичений, з властивостями коров’ячого молока, характерними для цього сорту сиру.
Він підійде для будь-якого випадку, і як самостійний делікатес, і як вітальний сир з аперитивом, і як «заохочення» довше провести час за келихом вина. Також його можна подавати тертим як доповнення до різних страв.