Сир HRABIEGO KAZIMIERZ, витриманий протягом 12 місяців, «нарізаний з диска/хлібця» шматком приблизно 300 г.

Запрошуємо вас спробувати найякісніші продукти від Комори Грабіни Потулицької .

Сир наріжте шматочками у формі трикутника з т.зв. "ДИСК/ЛОФ", ЯКІ ВСІ МОЖУТЬ ВАЖИТИ ДО 3 КГ.

Ви також можете оформити замовлення на весь або половину диска та вписати це в коментарях до замовлення.

Сир найкраще подавати у вигляді трикутників або шматочками.

Вони чудово підійдуть як закуска, особливо з додаванням журавлини, чорниці або іншого напівсухого варення.

Вони чудово прикрасять будь-яку вечірку як закуска для поціновувачів вин і крафтового пива.

HRABIEGO KAZIMIERZA CHEESE - благородний сир Грюйер.

Сичужний сир. сир, витриманий 12 місяців, виготовлений з коров'ячого молока. Його рецептура відноситься до благородних сирів Грюйер тривалого дозрівання.

Сир відноситься до сімейства твердих сирів і термін його дозрівання становить 12 місяців. Зрілий сир Grabi Kazimierz має тверду консистенцію, може бути злегка розсипчастим і без дірок. Смак ніжний і м'який.

Склад: молоко, сіль, бактеріальні культури, сичужний фермент. Молочна продукція нашої сироварні не містить консервантів, сухого молока, барвників та іншої харчової хімії.

Харчова цінність: енергетична цінність: 413 ккал, білків: 29,21 г, вуглеводів: 0,36 г, жирів: 32,34 г.

Дозрівання збільшує термін зберігання, а смак з часом стає більш виразним, оскільки сир продовжує дозрівати.

Зберігати в холодильнику в ємності з доступом повітря для дозрівання.

Під час транспортування продукт упаковується під вакуумом «вакуум».

Запрошуємо до спробуйте продукти найкращої якості з сертифікату КУЛІНАРНА СПАДЩИНА!

Кілька слів про наших друзів із «ŚLESIN AGRICULTURAL FARM»:

Як у у випадку холодного м’яса ми розширюємо асортимент і рекомендуємо перевірені та натуральні продукти наших друзів із СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСТВА ŚLESIN - Ślesińskie Cheese від SPIŻARNI Grabina Potulicka, який символізує місцеву традицію виробництва сільських страв і нагадує оригінальні смаки рубежу 19-го та 20-го століть. Сир Ślesiński виготовляється за старовинним рецептом зі свіжого непастеризованого молока прямо від корів Ślesiński. Молочна продукція цієї сироварні не містить консервантів, сухого молока, барвників та іншої харчової хімії, тому ми гарантуємо найвищу якість.

Традиції розведення корів і Переробка молока в Слесіні тісно пов'язана з розвитком ферми і налічує майже 200 років. Ще за часів графині Потуліцької тут була молокозавод, де виробляли відомі на всю околицю молочні продукти, такі як домашнє масло, вершки та сир.

Свідченням і спадкоємцем цієї традиції є сьогодні кустарна сироварня, яка розташована в колишніх господарських будівлях. У невеличкій будівлі, поруч із сараєм, встановлено обладнання для варіння справжнього сільського сиру, який виготовляють, як і в минулі часи, зі свіжого коров’ячого молока одразу після доїння.

Справжньою перлиною господарства є приміщення для дозрівання. Він був облаштований у понад столітньому підвалі господарського сараю, який був побудований у 1890 році, і його структура та форма збереглися донині. Архітектура підвалу є доказом досконалості будівельників того часу. Стіни підвалу площею майже 300 м2 зведені з польового каменю, а стеля – з масивних бочкоподібних склепінь із червоної цегли. Коли ми заходимо, створюється враження, що ми потрапили в підпілля Середньовіччя