Корицінський копчений сир вирізається з т.зв буханець, який може важити в цілому 0,9 кг.

Запрошуємо вас спробувати найкращі сири KORYCIŃSKI, купуючи, будь ласка, оберіть вагу та кількість шматків, які будуть упаковані під вакуумом.

Ви також можете скласти індивідуальне замовлення на цілий або половинний диск. Але тоді, будь ласка, вкажіть це в коментарях до замовлення.

Натуральні сири KORYCIŃSKIE та сири з травами ніжні та тануть у роті, а дозрівають у міру дозрівання.

Зберігати їх необхідно в холодильнику, а після розпакування бажано в ємності з доступом повітря. Якщо виділяється волога/вода, рекомендується витерти сир насухо паперовим рушником.

Є кілька етапів витримки, на яких отримують свіжий сир через 2-4 дні, який має кремовий колір і ще досить вологий, має м’який, злегка кислуватий смак.

Від 5 до 14 днів витримки сир набуває жовтого кольору і стає трохи твердішим. на поверхні і точно сушарка. Воно стає більш виразним на смак і в ньому відчувається легка горіхова нотка.

Ідеально підходить для бутербродів або як доповнення до салатів, а також теплим для запіканок або гриля.

Корицінський копчений сир має унікальний аромат, який набувається в процесі копчення. На відміну від класичного вершкового сиру «Корицин», копчений сир має більш темну скоринку та більш інтенсивний запах і смак. Він компактний і легко нарізається на шматочки. Ви повинні спробувати!

Будь ласка, не забудьте спробувати інші смаки сиру: натуральний, з помідорами, часником і базиліком, з подрібненим перцем і свіжим часником або з чорним кмином.

Інгредієнти: молоко, сіль, сичужний фермент, спеції.

Харчова цінність на 100 г: 280 ккл, білків 18 г, жирів 23 г, жирів 0 г.

Молочна продукція нашої сироварнібез консервантів, сухого молока , барвники чи інші харчові хімікати.

Зберігайте в холодильнику, і смак стане трохи виразнішим з часом, коли сир дозріє.

Продукт упакований під вакуум. транспорт. "vacum".

Запрошуємо Вас спробувати продукцію найкращої якості з сертифікатом ЗАХИЩЕНОГО ГЕОГРАФІЧНОГО ЗАЗНАЧЕННЯ!

Кілька слів про виробника «Korycińskie» сир» ми обрали, а справжній сертифікат має лише 7 господарств.

Як і у випадку з холодним м’ясом, ми розширюємо асортимент і рекомендуємо перевірені нами, а потім і нашими. Покупці натуральні продукти з СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСТВА Славоміра Шамрето з Аулаковського краю в гміні Корицін.

Корицінський сир є гордістю Підляшшя. З 2005 року він знаходиться в списку традиційних продуктів Міністерства сільського господарства та сільського розвитку. Пропонований у різноманітних цікавих смаках, він став польською відповіддю на молочні страви найвищої якості. Незважаючи на свій регіональний характер, Корицінський сир користується все більшою репутацією по всій країні.

ЛЕГЕНДА І СЕКРЕТ КОРИЦІНСЬКИХ СИРОВ:

Існує легенда, пов’язана з створення корицінського сиру, в якому сказано, що сиру навчили жителів краю швейцарці, які брали участь в одній із битв шведського потопу на корицинських землях у другій половині XVII ст. Поранених швейцарських лицарів відвезли на хутір Кумяла біля Корицина. Деякі з них вирішили оселитися тут назавжди і, мабуть, у подяку за турботу відкрили мешканцям секрети виробництва надзвичайно смачного сиру.

Найбільшим секретом було використання сичужного ферменту, потім порошку з сушені