Сир кругла форма 13х13х7 500г

Форма для сиру кругла 13х13х7 500г, вага 30г

Сироварна форма для домашнього виробництва сичужного сиру, переважно Рікотта.

За допомогою цієї форми сир отримують у формі циліндра вагою 500 г.

%3Cp%3E%3Cb%3Echeese+form+circum%C4%85g%C5%82a13x13x7+500g+weight+30g%3C%2Fb%3E%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ECheese+form+do +домашній+сичужний+сир%2C+g%C5%82%C3%B3wnot+Ricotta.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3EКоли+вживає+цю+форму,+ви+отримуєш+з+зробленого +з +міцного+матеріалу+має+сертифікати+для+контакту+з+%C5%BCywno%C5%9Bci%C4%85.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3EForm% C4%99+mo% C5%BCna+u%C5%BCywa%C4%87+разом+з+дерев'яним%C4%85+пресом%C4%85+до+сироватки+u%C5%BCywaj%C4%85c+ дві+форми+одна+як +a+кришка.+Цвіль+має+отвори+крізь+які+стікає+сироватка+і+n%C3%B3%C5%BCi%2C+kt %C3%B3re+cause%C4%85%2C+% C5%BCe+drain%C4%85cy+p%C5%82yn+не+контактує+з+сиром.%3C%2Fp%3E% 0D%0A%3Cp%3ESwide%C5%9B%C4%87 +product%3A+13+cm%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3EG%C5%82%C4%99side%C5%9B% C4%87+product%3A+13+cm%3C%2Fp %3E%0D%0A%3Cp%3EWysoko%C5%9B%C4%87+product%3A+7cm%3C%2Fp%3E%0D%0A% 3Cp%3ERecipe+for+FETA+cheese%3C%2Fp%3E %0D%0A%3Cp%3ESk%C5%82добавки+до+сиру%3A%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E3+ l+pe%C5%82не%C5%82орально+коров'ячий+чи+овечий+ молоко+%28not+UHT%29%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E1+%C5%82y%C5%BCka+йогурт+натуральний+з+%C5%BCживими+культурами+бактерій%3C%2Fp%3E% 0D%0A%3Cp%3Emicrobiological+rennet+Browin+%281g%2F100+l%29%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp% 3ECКальцію+хлорид+Browin+%2820-30+g%2F100+l+молоко% 29%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E0%2C5+%C5%82y%C5%Відра+сіль%3C%2Fp% 3E%0D%0A%3Cp%3ESk%C5%82добавки+для+розсолу% C4%99%3A%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E5+%C5%82y%C5%BCs+з+морської+солі+ для+ка%C5%BCde+0%2C5+l+сироватки+або +вода%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ESpos%C3%B3b+виконання%3A%3C%2Fp%3E%0D% 0A%3Cp%3E1.+нагріти+молоко+до+температури+40+ C.+Додайте+йогурт%2C+перемішайте%2C+накрийте+і+залиште+теплим+у+місці+на+око% C5%82o+1+година%C4%99.%3C%2Fp%3E%0D% 0A%3Cp%3E2.+Додайте+хлорид+кальцію+розчинений+в+невеликій+кількості%C5%9Bci+кип’яченої%2C+охолодженої+води%2C+змішайте.+Залиште+на+10+хв.%3C %2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E3.+Далі%C4%99стебла+додати+сичужний фермент%C4%99%2C+ранній %C5%9Bless+розчинений%C4%85+в+50+мл+води+ при+темп.+37-38+C.+Dok%C5%82добре+перемішати.+Ca%C5%82o%C5%9B% C4%87+залишити+на ніч.%3C%2Fp%3E%0D%0A% 3Cp%3E4.+Сформувати+згусток+покрити%C3%B3j+в+щиколотці%C4%99+з+боку+приблизно +3%2C5-4+см+та+закріпити+на+прибл.+20+хв. .%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E5.+Після+цього+часу+для%C5%82% C3%B3%C5%BC+сир+для+сирної+ткани+і+містить%C5 %9B+для+спонтанного+дренажу.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E6.+Просадити% C4%85+сироватку%C4%99+залишити+для+приготування+розсолу.+Зберігати+ це%C4%85+в+льоду%C3%B3b3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E7. +Маса%C4%99+сир%C4%85+після+зливання+м’яко+подрібнити+каміньками +на+каву%C5%82ki%2C+додати+p%C3%B3%C5%82+% C5%82y%C5%Відра+сіль%2C+мікс.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp %3E8.+Далі%C4%99стовбури+сир+разом+з+шкірою%C4%85+сироварка% C4%85+через%C5%82%C3%B3%C5%BC+у+сирну форму+ і+наповнений%C4%85%C5%BC+чим%C5%9B+ci%C4%99%C5% BCim+або+u%C5%BCyj+праски+до+сиру.+Стисніть+на +сир через+усю+ноч+C5%82%C4%85.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E9. +Після+цього+часу+виріжте+шлях+сиру+від +цвіль.+Покрийте+це+для+кави+і+сечі+в+розсіл+у+лід+C3% B3wce+на+око+2+дні+він+їсть+сир+b%C4%99d+ за+s%C5%82+одну+сечу+його+в+кип’ячену+холодну+воду +щоб+набути+правильного+смаку.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E10.+Рецепт+ for+brine%C4%99+-+for+ka%C5%BCde+0%2C5+l +water +or+whey B3wce.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ESER+HOME+Z+ ZIO%C5%81AMI%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ESk%C5%82адники%3A%3C%2Fp %3E%0D%0A%3Cp%3EMслабкопастеризоване+молоко+або+коров'яче% 3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ECбактеріальні+культури+або+натуральний+йогурт+з+%C5%Blive+культурами+бактерій +молочні%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3ECкальцій+хлорид+ %2820-30+g%2F+100+l+молоко%29%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3EP+мікробіологічний+сичуг %281+g%2F100+l+молоко%29%3C%2Fp %3E%0D%0A%3Cp%3EZio%C5%82a+або+інші+добавки+наприклад,+p%C5%82+перець%2C+ сушені%2C+помідори%2C+чорний кмин%2C+чорний+кунжут%2C+ %C5%9Bwie%C5%BCo+мелений+червоний+перець%2C+трави%C5%82a+провансальські%2C+оливки%2C+горіхи+ w%C5%82oskie%2C+сушені+%C5%BCurrain%3C%2Fp% 3E%0D%0A%3Cp%3ESpos%C3%B3b+виконання%3A%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E1. +Нагріти+молоко+до+температури+37-38+C.%3C% 2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E2.+До+молока+додайте+відповідну%C4%85+кількість%C5%9B%C4 %87+хлорид+кальцію+розчинений+в+невеликій+кількості% C5%9Bci+кип’ячена+вода%2C+змішати.+Залишити+на+10+хв.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E1 .+Сезон+молоко+відповідна%C4%85+кількість%C5 %9Bci%C4%85+бактеріальні+культури+або+йогурт%2C+змішайте+обережно%2C+накрийте+і+залиште+теплим+%C5% 82ym+місце+на+око%C5%82o+1+година%C4 %99.%3C%2Fp%3E%0D%0A%3Cp%3E3.+Далі%C4%99багажник+додати+відповідну%C4%85+ кількість%C5%9B%C4%87+сичуг%2C+ранній%C5 %9Blower+розчинити+у+50+мл+води+при+температурі+37-38+C%2C+перемішати+і+залишити+до+утворення+компактного+згустку+%28прибл.+50-70+хв%29.+ Створено+згусток+покриття%C3%B3j+у+кубі%C4%99+стороні+2+см.%3C%2Fp%3E %0D%0A%3Cp%3E4.+Залишити+на+15+хв%2C+ потім+подрібнити+r%C4%99з.+Зачекайте+ще+15+хв%2C++подрібнити+знову.%3C% 2Fp%3