Сир Morbier AOP з Франції

з золою 1кг

Характеристики французького сиру:

Напівтвердий, вершковий, дозрівання сичужний сир, традиційно вироблений з непастеризованого коров'ячого молока. Характерна чорна лінія деревної золи, що проходить по центру сиру, не впливає на смак сиру, це в першу чергу відмінна риса. Сир має колір слонової кістки та насичений фруктовий аромат із ніжною ноткою сіна та дріжджів.

Цей сир є одним із найкращих сирів, які виробляють у регіоні Конте у Франції. Точніше, це департаменти Ду, Ен і Юра.

Смак: характерний, злегка пряно-фруктовий з кремовою консистенцією.

Регіон: Франш-Конте (Юра), Франція.

Застосування: Сир придатний для приготування соусів, салатів, макаронних виробів, сирних плиток і для плавлення.

Інгредієнти: Непастеризоване молоко корова (походження Франція), сіль, тваринний сичуг, молочнокислі ферменти.

Як ми будемо готувати ваш сир?

1. Сир нарізають зі свіжого кругляка вагою приблизно 7,5 кг. Потім шматокгерметично упаковується.

2. У літній період, коли температура висока, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки, щоб захистити цей цінний вантаж від занадто високих температур.

3. У зв'язку з тим, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.

Ми імпортуємо продукти харчування та вина найвищої якості з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете сир, м'ясо, деликатеси тавино найкращої якості за унікальною якістю та конкурентними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.

Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)