Сир пекоріно дозріває під листям волоського горіха
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 17
Просматривая «Сир пекоріно дозріває під листям волоського горіха», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Жесткий» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сир Пекоріно
Созрілий під листям
Волоський горіх 200г
Смак:
Сир Пекоріно Stagionato in foglie di noce | Дозрілий під листям волоського горіха, він характеризується інтенсивним, пряним смаком, який ідеально балансує ніжну солодкість листя волоського горіха.
Характеристики:
Це типовий тосканський сир, виготовлений з овечого молока. 100% італійський. Після доїння та пастеризації молоко перетворюється на сир. Цей пекоріно має особливість дозрівання в листі волоського горіха. Своїм унікальним ароматом сир Пекоріно зобов’язаний овечому молоку, а також дозріванню в листі волоського горіха. Тосканський пекоріно білого кольору з маленькими дірочками, а смак залишається в роті зі збалансованою гостротою.
Історія:
Пекоріно, що дозріває під листям волоського горіха, було створено в результаті обширних досліджень, проведених серед старих пастухів із Вальдічіани. Майстри з консервування сиру використовують неякісні матеріали, надаючи сиру неповторний смак і аромат. Процедура: колеса поміщають у дубові бочки і витримують при кімнатній температурі. Їх укладають шарами разом з матеріалом, в якому вони дозрівають. Невеликі щілини між дошками бочки дозволяють повітрю м'яко проникати всередину і створюють ідеальний мікроклімат для дозрівання сиру. Коли диски досягають ідеальної стиглості, їх поміщають у коробки неправильної форми, але аромат і інтенсивність смаку роблять кожен сир унікальним.
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізається зі свіжого кругляка. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вкладиші, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.
3. У зв'язку з тим, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.
Ми імпортуємо продукти харчування та вина найвищої якості з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете найякісніші сири, м'ясні нарізки, делікатеси та вина за унікальною якістю та конкурентоспроможними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)