Сир сичужний 5х1 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Сир сичужний 5х1 г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
МІКРОБІОЛОГІЧНА СМОЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ
Виробник: Browin
Код виробника: 411200
Розміри:
- Ширина продукту : 10,0 см
- Глибина продукту: 1,0 см
- Висота продукту: 10,0 см
Сичужний фермент для виробництва сиру.
Мікробіологічний сичуг — це ферментний препарат, отриманий в результаті контрольованої ферментації специфічних штамів Rhizomucor miehei
1 г сичуга достатньо для 10 літрів молока. b>
Як використовувати:
Обчисліть і відміряйте дозу сичужного ферменту пропорційно кількості молока, яке ви використовуєте.
Додаткові примітки:
1. Використання сичужного ферменту вимагає додавання хлориду кальцію (CaCl2) у кількості від 10 до 100 г/ 100 л молока в залежності від виду сиру. 2. Оптимальний pH молока для правильного функціонування сичужного ферменту знаходиться в діапазоні 6-7. Мікробіологічний сичужний фермент можна використовувати у веганській дієті.