Сир сичужний мікробіологічний 5 шт. х 1г.

Код: 14504654048
Як замовити
445 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №114820806
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 29

Просматривая «Сир сичужний мікробіологічний 5 шт. х 1г.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ СИЧУГ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ

Виробник: Browin

Сичуг для виробництва сиру.

Мікробіологічний сичуг - це ферментний препарат отримані в результаті контрольованої ферментації специфічних штамів Rhizomucor miehei

1 г сичужного ферменту достатньо для 10 літрів молока.

Як використання:

Обчисліть і відміряйте дозу сичужного ферменту пропорційно кількості молока, яке ви використовуєте.

  • Розчиніть його в 50 мл води.
  • У відповідний момент виробництва сиру, залежно від його типу, додайте до молока розчинений сичужний фермент.
  • Обережно все перемішайте та залиште під кришкою, поки не утвориться згусток.

    • Додаткові примітки :

    1. Використання сичужного ферменту вимагає додавання хлориду кальцію (CaCl2) у кількості від 10 до 100 г/100 л молока залежно від типу сиру. 2. Оптимальний pH молока для правильного функціонування сичужного ферменту знаходиться в діапазоні 6 - 7. Мікробіологічний сичужний фермент можна використовувати у веганській дієті.

    Термін придатності: 03/2024