СИР ТЕТ ДЕ МУАН ШВЕЙЦАРСЬКА ГОЛОВА МОНАХА приблизно 0,85 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «СИР ТЕТ ДЕ МУАН ШВЕЙЦАРСЬКА ГОЛОВА МОНАХА приблизно 0,85 г» данный товар из каталога «Inne sery», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
СИР ТЕТ ДЕ МУАН, ШВЕЙЦАРСЬКА ГОЛОВА МОНАХА, приблизно 800 г
Сир Тет де Муан AOP — це непастеризований швейцарський сир, виготовлений традиційними методами з коров'ячого молока. Тет де Муан - це сир, який виробляють в регіоні Юра, тобто на північному заході Швейцарії. Творцями рецепту представленого сиру стали ченці з абатства Белле. З 2001 року сир включений до списку найменувань, що охороняються за походженням. Молоко, яке використовується для виробництва альпійського делікатесу, надходить від корів, які пасуться на навколишніх пасовищах і яких годують нем’ясними кормами. Весь раціон тварин складається з трав і ніжних альпійських квітів. Якість молока визначає смак і аромат сиру.
Історія
Традиція виготовлення цього виду сиру сягає 11 століття. . Рецепт був розроблений монахами, які жили в монастирі в Белле на півночі нинішньої Швейцарії (сьогодні в комуні Сейкур в кантоні Берн, Юра). Сир досягає зрілості після витримки більше десяти тижнів. Має сильний аромат, ніжний (легко намазується), має злегка солодкуватий і злегка гострий смак і пряний аромат зі злегка вираженою квітковою ноткою. Сир відрізняється незвичайним способом нарізання спеціальним ножем girolle або pirouette з колінчастим лезом. Такий спосіб нарізки призводить до утворення характерних квіточок, які за своєю природою є прикрасою для закуски чи сирної дошки.
Смак: Ніжний і бархатистий з гострим, пряним присмаком
Регіон: Швейцарія
Застосування: Сир підходить для салатів і сирних дощок
Інгредієнти: Непастеризоване коров'яче молоко (Швейцарія), сіль, тваринний сичужний фермент, молочнокислі ферменти
Вага: Замовляючи сир на вагу, пам'ятайте, що ми не можемо нарізати його ідеально до грама, ми ріжемо сир не на скибочки, а на цілі шматки обраної ваги. Тому вага окремих товарів може відрізнятися від замовлених на +/- 10%.
Замовлений вами сир ми запакуємо у вакуумну упаковку.
У літній період коли температура висока, ми додамо до коробки заморожені гелеві вставки.
Влітку, коли на вулиці висока температура - ми не надсилаємо сири, якщо це неможливо наступного разу денні доставки, особливо у вихідні, перед святковими/вихідними днями та з доставкою в суботу.