Сирий мішок Юфка Торт 500г турецький для борека

Тісто Тазе Юфка дуже рідке, до складу якого входять борошно, вода і сіль. Юфка є улюбленим тістечком близькосхідної, турецької, сербської, болгарської та боснійської кухонь. З готових листів тіста ми можемо приготувати смачне східне блюдо буквально за півгодини.

Юфка чудово поєднується з солоними стравами, з варениками, для начинки з будь-якою начинкою, наприклад, шпинату з фетою, овочів , фарш.

Вакуумна упаковка.

В упаковці 4 круглі млинці.

Інгредієнти: борошно пшеничне, вода, сіль

Вага: 500г

Рецепт турецького бьорека:

300 г фаршу, краще яловичого, обсмажити до золотистого кольору 2 подрібнені цибулини, додати сіль, перець, паприку і подрібнену петрушку. 1 лист юфки викласти на деко, змащене вершковим маслом, злегка пом’яти, полити розтопленим маслом, на тісто викласти 1/3 м’яса, наступний лист, знову 1/3 м’яса, викласти лист зверху і додайте решту м'яса. Накрийте все останнім листом тіста. Поставте в духовку на 25-30 хвилин і запікайте до золотистої скоринки. 5 хв. перед закінченням змастіть верхній шар жовтком і посипте кунжутом. Вийнявши з духовки, накрийте вологою серветкою на 5-10 хвилин. Нарізати квадратиками, подавати з різними видами салату.

М'ясну начинку можна замінити шпинатною начинкою або білим сиром. До шпинатно-сирної начинки додати йогуртовий соус. Рецепт йогуртового соусу

125 г масла

3 яйця

¼ л молока

150 г йогурту

Масло розтопити, охолодити, злегка вбити яйця, додати молоко, йогурт, нарешті масло, перемішати. Змастіть цим соусом лист тіста перед додаванням начинки. Верхній шар також полийте соусом.

Насолоджуйтесь!