Сирійська квасоля, рецепт Durra

Улюблений продукт дієтологів. Він містить багато білка, мало жиру та не містить холестерину. Однак містить багато клітковини, фолієвої кислоти, заліза, магнію, цинку, рибофлавіну, кальцію і фосфору. Фол також є багатим джерелом вітамінів А, В6 і С. Цей низькокалорійний продукт дуже ситний, тому ідеально підходить для людей, які дотримуються дієти.

Фул — традиційна страва, яку готують на Близькому Сході. , особливо в Єгипті. Разом із фалафелем це дуже популярний арабський сніданок.

Інгредієнти: боби 60%, вода 27%, нут 5%, оливкова олія 4%, сіль 2,5%, часник 0,5%, підкислювач Е330, стабілізатор кольору Е386, антиоксидант Е300.

Вага: 400 г, після відціджування: 260 г

Харчова цінність в 100 г продукту:

• енергетична цінність: 485 кДж/116 ккал
• жири: 4,8 г, в тому числі насичені жирні кислоти: 0,5 г< /li>
• вуглеводи: 14 г, у тому числі цукру: 1 г
• білки: 5 г
• сіль: 1,170 г

Рекомендації щодо подачі:

Після нагрівання в горщику ви можете додати оливкову олію, ваші улюблені спеції (кмин, пірі-пірі, перець, сіль) і подавати з арабським хлібом. За бажанням можна додати лимони або тахіні.

Зроблено в Йорданії