СИРНА ПОДУШКА 1г х 20 + 4 БЕЗКОШТОВНА АКЦІЯ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 365
Оплачивая «Сычуг для сыра 1 г x 20 + 4 БЕСПЛАТНАЯ АКЦИЯ» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Зернисто-мікробний коагулянт MicroClage
Набір, що дозволяє виготовляти різні види сиру в домашніх умовах
Набір включає:
- мікробний коагулянт MicroClage гранульований 20 доз (1 доза - прибл. 20 л молока)
- 40 г хлориду кальцію
- дві ПЕ марлі - клинки та салямі< /li>
- рецепти приготування власного сиру покроково - надсилаємо в електронному вигляді.
Мікробний коагулянт у гранулах - харчовий ферментний препарат, отриманий в результаті ферментації Rhizomucor miehei. Цей коагулянт використовується в молочній промисловості для виробництва різних видів сирів.
Дозування: 1 доза на 20 літрів молока - рекомендована таблетку попередньо розчинити в кип'яченій та охолодженій воді.
Кальцію хлорид 40г Кальцію хлорид відіграє важливу роль у процесі коагуляції та утворення тромбів. Хлористий кальцій додають перед додаванням будь-яких бактеріальних культур і сичужного ферменту в кількості 2 г на 10 л молока, попередньо розчинивши його в кип'яченій воді.
Клинки і шарф салямі: спасибі до шарфів можна отримати правильну форму сиру.
Мікробіологічні коагулянти (рідкі та гранульовані) мають багато переваг:
- економія
- широке використання
- оптимальна якість сиру
- Кошерний/халяльний сертифікат
- вегетаріанський продукт