СИРНА СУМІШ BALDAUF RIPPING 5 СМАКІВ 5 X 200 Г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100
Заказывая «СМЕСЬ СЫРА BALDAUF 5 ВКУСОВ 5 X 200 Г» данное изделие из «Козье и овечье» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
BALDAUF RIPPING CHEESE MIX
Дегустаційний набір із 5 сирів різних смаків по 200 г.
Ми приймаємо замовлення до неділі до 18:00 і відправляємо в середу-четвер, тому що ми хочемо, щоб ви завжди насолоджувалися свіжими продуктами.
Баварський сир Baldauf є частиною сирної традиції регіону Allgäu з 1862 року, коли було засновано компанію Baldauf.
Сьогодні працює вже п’яте покоління у цьому сімейному бізнесі з виробництва сиру.
Бренд Baldauf знайшов собі нішу на ринку, і якість пропонованих сортів сиру говорить сама за себе. Окрім твердих сирів, компанія виробляє також напівтверді сири, які в залежності від сезону приправляють різноманітною свіжою зеленню.
Для виробництва сирів використовується лише сінне молоко натуральної жирності. використаний, що походить від корів, які весь сезон проводять на високогірних пасовищах і не годують силосом. Виробництво здійснюється на трьох сільських сироварнях у Гестраці, Грюненбаху та Хопфені за рецептами, що передаються з покоління в покоління, і традиційним ремісництвом. У виробництві використовуються тільки телячий сичужний фермент і домашні культури молочнокислих бактерій і солі.
Сирні круги дозрівають і відпочивають у камерах для дозрівання в штаб-квартирі компанії в Лінденберг/Госхольц. Тут за сирами доглядають фахівці, завдяки чому через відповідний час вони набувають відмінного смаку, консистенції та аромату.
У спеціальних камерах дозрівання також дозрівають сирні круги, які готували під час 100 днів випасання корів на високогірних пасовищах. Там їх доглядають і очищають. Сир, зварений на альпійських пасовищах, продається як Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, повинен дозрівати щонайменше 6 місяців, перш ніж вийти на ринок. З плином місяців кружечки стають більш зрілими, а їх смак стає більш пікантним. Сири, витримані протягом 16 місяців, - це справжні делікатеси, які мають своїх палких шанувальників.
Чудову якість продукції Baldauf підтверджують численні нагороди, які ці сири отримують на міжнародних конкурсах: World Cheese Awards або Чемпіонат світу з сирного конкурсу.