Глюкозний сироп 1кг - незамінний на вашій кондитерській кухні

Відкрийте для себе секрет красивих, гладких і ідеально пластичних цукрових мас, глазурі та десертів завдяки Глюкозному сиропу 1кг від Tortino! Тепер у зручній пляшці, яка полегшує дозування, розливання та дозволяє використовувати продукт до останньої краплі - без відходів, безладу, більше не битися з липкими відрами.

Що таке сироп глюкози?

Сироп глюкози виробляється в процесі ферментативного гідролізу крохмалю, в результаті чого утворюється густа прозора рідина з трохи солодкуватим смаком. Цінується за пластифікуючі, стабілізуючі та консервуючі властивості, які значно покращують якість солодкої випічки.

Властивості глюкозного сиропу

• Надає пластичності - ідеально підходить для цукрових мас, пластикових глазурей, цукрової глини та помадки. Він запобігає кришенню та розтріскуванню, надаючи масі приємну еластичність.
• Підкреслює блиск - у глазурі та глазурі він надає красивого скляного блиску, який радує своїм зовнішнім виглядом.
• Ніжно підсолоджує - він менш солодкий, ніж звичайний цукор, що полегшує контроль рівня солодкості.
• Продовжує свіжість- зв'язує воду, завдяки чому тістечка залишаються вологими та вологими. десертів.

Застосування глюкозного сиропу

Сироп використовується в багатьох кондитерських техніках: моделюванні цукрових мас, дзеркальній глазурі, карамелізації, приготуванні нуги, стабілізації морозива та сорбетів, виготовленні кремів або гелів для прикраси. Він також чудово працює в рецептах, які вимагають контролю кристалізації цукру.

Практичні поради

• Дозування: завдяки пляшці легко відміряти необхідну кількість - невеликий дозувальний отвір або кришка, що відкручується, дозволяють легко точно додавати сироп по краплі або чайною ложкою.
• Розлив: пляшка полегшує перенесення в менші ємності. і досить чисте використання до останньої краплі - більше жодних залишків не топлять у воді. сироп.
• Зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, закритою пляшкою; після відкриття не потребує спеціального охолодження, але тримайте подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла.
• Економічність: ефективна формула та ергономічна упаковка роблять продукт практичним як для домашнього, так і професійного використання.

Додаткова інформація

• Упаковка: 1 кг
• Форма: зручна пляшка - легко дозувати та розлив
• Зручність у використанні: пляшка дозволяє чисте та економне використання продукту