Сітка-сітка натуральна струна комплект 10м/1м ECO NATURAL
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Просматривая «Сітка-сітка натуральна струна комплект 10м/1м ECO NATURAL», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Колбасные нитки и сетки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сітка-сітка натуральна струна 10м/1м ECO NATURAL
Сітка ковбаса — спеціалізований продукт, який використовується у виробництві нарізки, такі як ковбаси, шинки, паштети та інші м’ясні продукти. Це гнучкий матеріал, зазвичай виготовлений з натуральних волокон (наприклад, бавовна) або синтетичний (наприклад, поліестер), який служить для цілей збереження форми м'яса при термічній обробці - варінні, випікання, копчення або сушіння.
М'ясна сітка зустрічається в різні розміри, форми та плетіння, що дозволяє налаштувати це для різних видів холодних м'ясів і способів їх виробництва. Це може бути вона гнучкий, що дозволяє його розтягувати та пристосовувати до продукту, або мають постійну структуру, яка зберігає жорстко певну форму. Матеріали, з з якого виготовлена сітка, повинна бути стійкою до високих температур і вони не можуть мати негативного впливу на смак або запах м'яса.
Застосування
Основний Призначення м'ясної сітки - підтримувати потрібну форму м'ясо під час його термічної обробки. Сітка запобігає деформації м’яса, що особливо важливо у випадку з нарізками, де естетика товар має комерційне значення. Завдяки використанню сітки м’ясо є рівномірно стиснутий, що призводить до кращої консистенції та зв'язування інгредієнтів.
У разі куріння сітка дозволяє рівномірне прилипання диму до поверхні м'яса, що забезпечує однорідність смак і колір. У процесі приготування сітка запобігає витіканню соку жир з м'яса, який допомагає зберегти його соковитість і смак. IN виготовлення паштетів або м'ясних рулетів, сітка полегшує формування та зберігає форму під час охолодження та різання.
Сітка Ковбасниця - незамінний інструмент у виробництві м'ясних нарізок, який покращує не тільки зовнішній вигляд, але і якість кінцевого продукту. Доступний у багатьох типів, дозволяє широко використовувати в різних процесах виробництво м'яса. Вибір відповідної сітки залежить від виду м'яса, спосіб його приготування та бажаний кінцевий результат.