Розмарин (Rosmarinus officinalis L. cineoliferum)

Розмарин - це трава, яка не тільки пахне лісом, але навіть виглядає як гілочка ялинки. Колись він вважався символом вірного кохання і досі іноді є лейтмотивом весільних прийомів. Він ідеально підходить не тільки як смакова добавка, але і як прикраса столу, подарунка, торта чи вінка. Крім кулінарії та декору, його також використовують для виробництва косметики, ефірних масел і натуральних пахощів. Є кілька трав, які так широко використовуються, як розмарин.

Це чагарник, що належить до родини губоцвітих. У своєму природному середовищі, яким є гірське узбережжя Середземного моря, де він росте на сухому та багатому кальцієм ґрунті, він досягає двох-трьох метрів у висоту. Його старші пагони дерев'яніють, а молоді - зелені. Має дрібне, темно-зелене, блискуче листя, схоже на голки, з гарним інтенсивним ароматом. Квітки (білі або блакитно-фіолетові) також дрібні, зібрані в невеликі кисті суцвіть на вкорочених пагонах.

Лікарською сировиною є висушене листя, яке має багато цінних властивостей. До них належать:

• стимулювання секреторної діяльності шлунка,
• покращення травлення,
• сечогінні,
• жовчогінні та жовчогінні властивості,
• зменшення спазму периферичних судин,
• зміцнювальні властивості,
• підвищення фізичної працездатності організму, особливо у реконвалесцентів і навіть у людей похилого віку люди,
• бактерицидний ефект, особливо проти стрептококів і стафілококів

  Розмарин є травою з дуже сильними оздоровчими властивостями. Це пов'язано з вмістом багатьох активних інгредієнтів, що містяться в його ефірних маслах. До них належать, серед іншого: кавова кислота, карнозна кислота, хлорогенова кислота, олеанолова кислота, розмарина, урсол, камфора, борнеол, цинеол, карнозол, евкаліптол, розманол, розмахінон, похідні евгенолу та діосмін.

  вищезазначені сполуки допомагають заспокоїти астму, ниркову кольку або запальні захворювання. Вони запобігають ішемічній хворобі серця, знижують артеріальний тиск і рівень глюкози в крові, покращують ліпідний профіль. Вони мають дуже сильну антиоксидантну та протизапальну дію – поглинають вільні радикали, знижуючи ймовірність раку.