Каструля WOK чавунна 3,7л

4827005590208

GASTROCAST є офіційним представником і дистриб'ютором чавунного посуду BRIZOLL в Польщі.

Чавунна сковорода WOK 3,7 л - це посудина, відлита в унікальній напівсферичній формі. Він ідеально підходить для приготування східних делікатесів і не тільки. У ній можна чудово посмажити м'ясо, картоплю, овочі та приготувати ароматні далекосхідні страви чи смачний суп.

На відміну від сковорідок з інших матеріалів, вона має 100% натуральне, фірмове антипригарне покриття, яке робить приготування їжі ще здоровішим, простішим і приємнішим!

Велика перевага чавуну — його нейтральність. Чавунний посуд, залишений на вогні, не виділяє хімічних речовин, шкідливих для нашого здоров'я.

Чавун нагрівається рівномірно і може досягати дуже високих температур, що прискорює процес приготування різноманітних страв, а також їх смакові властивості. Страви, приготовані на чавунній сковороді, набувають надзвичайного аромату.

Товщина дна та стінок чавунної сковороди сприяє рівномірному прожарюванню без пригорання. Вона стійка до пошкоджень і дозволяє використовувати металевий кухонний посуд.

Це універсальна сковорідка, яка повинна бути на кожній кухні!

Переваги:

• сковорода виготовлена ​​з безпечних та екологічно чистих матеріалів

• має натуральне антипригарне покриття — не містить хімічних речовин

• чудова теплопровідність

• збагачує їжу залізом

• належний догляд за чавунним посудом може служити роками - його практично не буде!

• підходить для всіх типів плит

• можна тушкувати, смажити, запікати та готувати на чавунній сковороді

Характеристики:

Матеріал: чавун

Діаметр: 280 мм

Висота стінки: 96 мм

Об’єм: 3,7 л

Товщина дна: 4,5 мм

Товщина стінок: 3,5 мм

Вага: 2,60 кг

Чавунний посуд необхідно правильно підготувати перед першим використанням.

Якщо ви вирішили купити чавунний посуд, знайте, що зробили чудовий вибір. Щоб сповна насолоджуватися їх використанням протягом усього життя, ви повинні спочатку подбати про них і правильно їх підготувати.

Кожна нова чавунна посудина покрита тонким шаром технічного масла, яке зберігає і захищає його поверхня від виробництва до готовності до використання. Нам потрібно позбутися консервації, обпалити/запекти страву і створити природне антипригарне покриття в процесі полімеризації (при нагріванні на поверхні жир з’єднується з металом і створює тверду антипригарну оболонку, яка захищає метал).

Підготовка чавунного посуду

• Ретельно очистіть каструлю під теплою водою, використовуючи м’який миючий засіб, губку або мочалку. Обсушіть паперовим рушником.
• Поставте сковороду на плиту, розігрійте її, посоліть (приблизно 300-500г) і запікайте 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Поступово колір сковороди почне змінюватися на світліший, сіріший. Зачекайте, поки колір стане рівномірним по всій поверхні, потім вимкніть і дайте охолонути.
• Після охолодження знову вимийте сковороду та висушіть її.
• Покладіть сковороду в духовку і нагріти протягом 5-10 хвилин при температурі 100-120 °C для повного висихання. Через 10 хвилин зніміть каструлю і збільште температуру до 180 °C.
• Нанесіть невеликий шар рафінованої рослинної олії, бажано рапсової або соняшникової олії, на всю поверхню сковороди.
• Поставте деко догори дном на середню полицю в духовці та почати випічку. Випікайте форму в духовці 60 хвилин і залиште до повного охолодження

Якщо на чавунній сковороді з’явилася іржа, промийте її теплою водою, потім висушіть і нанесіть тонкий шар масла. Утворення іржі на чавунному посуді є не дефектом, а результатом неправильного використання або зберігання.