Сливи сушені 1 кг Targroch - Висока якість

Сливи - це фрукти, відомі з доісторичних часів і отримані з дерева Prunus domestica. Існує багато сортів, що відрізняються розміром плодів, кольором шкірки і смаком. Найпопулярнішим сортом для виробництва сухофруктів є угорський.

Корисність регулярного споживання сушених слив для здоров’я

Вони містять багато клітковини, особливо її розчинної фракції, тобто пектину, тому запобігають захворюванням товстої кишки та запорам і знижують рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ . У них також багато вітаміну К, який підтримує, серед іншого: кровообіг, а також калій (допомагає в боротьбі з гіпертонією), магній, кальцій, фосфор (які разом запобігають остеопорозу), а також трохи міді та марганцю. Серед інших вітамінів також багато антивікових вітамінів А та вітамінів групи В, які мають заспокійливу дію на нервову систему.

Шедра містить сорбітол (незасвоюваний цукровий спирт), який підтримує розмноження корисних кишкових бактерій, покращує роботу кишечника (дефекацію), допомагає при підвищеній кислотності.

Вони можуть сприяти збільшенню мінеральної щільності кісткової тканини, тому їх слід споживати жінкам у постменопаузі.

p>Вміст поліфенолів поряд з великою кількістю вітамінів. А ще він допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями (зокрема раком простати) та атеросклерозом. Вони також мають протидіабетичні, протизапальні та протиракові властивості, підтримуючи боротьбу із захворюваннями серця та дихальних шляхів, гіпертонією, хворобами Альцгеймера та Паркінсона.

Поліфеноли, присутні в сливах, і їхні чудові властивості

- фенолкарбонові кислоти; фенілпропен (хлорогеновий та його похідні, кава) фенілкарбоксильний (галовий, протокатеховий) - з високим антиоксидантним потенціалом

- флавоноли (кверцетин, рутин) – мають протизапальні, протипухлинні, антиатеросклеротичні, антиоксидантні, антитромботичні властивості

- флаваноли (катехіни, дубильні речовини) - мають такий самий ефект, як і вище, але також знижують рівень холестерину ЛПНЩ, артеріальний тиск, підтримують боротьбу з діабетом,

- антоціани (ціанідин, пеларгонідин, пеонідин) - мають сильні детоксикаційні властивості, затримують процеси старіння, зміцнюють кровоносні судини, мають протизапальні та антиагрегаційні властивості

Харчова та енергетична цінність 100 г сушених слив

Енергетична цінність 267 Ккал.

Харчова цінність: білків 3,5 г, жирів 1,2 г (в т.ч. насичених жирних кислот 0,17 г, поліненасичених). жирні кислоти 0,17 г), вуглеводи 69 г, загальна клітковина 9,4 г.

Вітаміни: вітамін А 781 МО, Е 0,4 мг, С 0,6 мг, К 60 мкг, В1 0,1 мг, В2 0,2 ​​мг, В3 1,9 мг, В9 4 мкг, В5 0,4 мг.

Мінеральні речовини: калій 732 мг, фосфор 69 мг, кальцій 43 мг, магній 41 мг, залізо 0,9 мг, цинк 0,4 мг, мідь 0,3 мг, марганець 0,3 мг

p>

Застосування сушених слив

Завдяки їх лужноутворюючим властивостям їх можна додавати до важких для травлення страв.

У Польщі популярні супи з сушених слив, особливо під час Різдва. Сушені сливи також підходять для приготування печені, паштетів і біго. Смачний також компот із сушених слив. І звичайно, сушені сливи можна із задоволенням їсти як корисний перекус.