Сливова стружка для копчення KL02 1 кг ідеально підходить для коптилень BORNIAK Jelux Polska

Якість продукту: ⭐⭐⭐⭐⭐

Деревна тріска, яку ми пропонуємо, не містить спор цвілі та грибків, а також інших мікроорганізмів, які містяться в обробленій деревній масі. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша деревна тріска відповідала найвищим стандартам, тому її сушать при температурі приблизно 600ºC. Завдяки цьому м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми гарантуємо найвищу якість нашої продукції.

Слива: при копченні свинини варто використовувати цю деревину. Завдяки цьому ми отримаємо солодкуватий смак, фруктовий запах і блиск копчених ребер, гомілок, бекону, вирізки і навіть ковбаси.

Властивості коптильної стружки:

• сухий - вологість всього 10% (+/- 2%),
• без грибків, цвілі та мікроорганізмів,
• чистий, ретельно знепилений,
• li>
• ретельно відсортовано.

Доступна курильна стружка має позитивні відгуки:

• Інститут м'ясожирової промисловості,
• Національний інститут гігієни,
• Національний санітарний інститут.

Коптильна деревна тріска ідеально підходить для копчення в коптильнях усіх типів. Універсальність тріски з нашої пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть відповідну фракцію).

Використання курильної стружки:

Щіпки використовуються як замінник деревини для копчення. У випадку з традиційними коптильнями, що працюють на дровах, ви повинні спочатку отримати велику кількість вугілля з деревини. Щепу ​​насипають на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, деревну стружку можна зволожити.

Особливості продукту:

• Виробник: Jelux Polska
• Деревина: слива
• Клас / Фракція: 02
• Вага: 1 кг
• Країна походження: Польща

Наші сертифікати: