Смачні в'ялені ковбаски з Литви до пива, вина
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 18
Заказывая «Смачні в'ялені ковбаски з Литви до пива, вина» данный товар из каталога «Мясо, ветчина, вырезка», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Литовські в'ялені ковбаски "Smaguriu" - ароматні дрібні делікатеси зі свинини
вага приблизно 200 г
країна походження: Литва
Відкрийте для себе неповторний смак Литви з нашими ароматними маленькими в’яленими ковбасками «Smaguriu». Ці спокусливі закуски довжиною близько 4 см, виготовлені з ретельно відібраної свинини, порадують вас своїм насиченим смаком і виразним ароматом.
Ковбаски «Смагуріу» чудово приправлені, що робить їх те, що смак м'яса виключно насичений і ситний. На виготовлення 100 грамів цих смачних ковбасок було використано 167 грамів свинини, що свідчить про високу якість продукту.
В'ялені ковбаски «Смагурю» ідеальні. як закуску під час зустрічей з друзями, як добавку до салатів або як смачну закуску на вечірках. Вони також чудово підійдуть як смачний перекус на роботі чи в подорожі.
Не чекайте більше та побалуйте себе справжнім святом смаку з нашими литовськими в’яленими ковбасками «Smaguriu"! Замовляйте зараз і насолоджуйтеся незабутнім смаком цієї унікальної закуски.
Ковбаси стигліВ'ялені "Смагуріу"
В'ялене м'ясо – свиняче м'ясо (зазвичай шинка), очищене від жиру, нарізане та обсушене для запобігання псуванню. Ця сушка передбачає додавання солі, щоб запобігти розвитку бактерій у м’ясі. Англійське слово jerky походить від іспанського слова charqui, яке походить від кечуа слова cha'rki. Це означає «сушене, солоне м'ясо». Для отримання такого виду ковбаси важливо, щоб процес сушіння проходив при відносно низькій температурі. В’ялена ковбаса, вийнята з упаковки, може зберігатися кілька місяців, вона не зіпсується, а лише буде все більше висихати.
Мельхіор Ванькович у творі «Ziel na crater» описує своє дитинство, яке текло молоком і медом у Литві, а потім усе життя повертається до цих дуже простих традиційних продуктів.
Мабуть, Литва є одним з останніх куточків Європи, де культивується правильна, найближча до нас культура збереження м'яса.
"Smaguriu" - литовські в'ялені ковбаски ідеально поєднуються з різними сортами пива. Ось кілька порад, які дозволять вам сповна насолодитися смаком цих унікальних закусок:
Залежно від ваших уподобань, кожен з перерахованих вище видів пива може чудово доповнити сосиски «Смагурю». Обирайте своє улюблене пиво, запрошуйте друзів та насолоджуйтеся унікальним поєднанням смаків. Ура!
Це безсумнівно вишукане холодне м'ясо є новинкою в нашій пропозиції. Ковбаси походять із невеликої місцевої м’ясної крамниці в Литві, завдяки чому зберігається традиційний спосіб приготування м’яса, але, перш за все, зберігаються стандарти чистоти та якості м’яса. Торгівля м’ясом дозволена на всій території ЄС. Таке м'ясо можна зберігати при кімнатній температурі в добре провітрюваному місці. Його можна витримати кілька днів. Він поширить на вашій кухні запах вільхового диму. Тоді ігнорувати це неможливо. Сімейні зустрічі, свята, зустрічі з друзями проходять в ідеальній атмосфері, якщо їжа приготована з належною ретельністю і, головне, з душею. І тут стає правдою вислів «шлях до серця лежить через шлунок». Тож наш Шановний Гурмане, а може, Знавець, відкиньте всі політичні чвари, сварки та поганий настрій та вирушайте разом з нами у чарівну кулінарну мандрівку на давнє прикордоння, до часів наших бабусь та дідусів. Такий був світ на смак.
Щиро запрошуємо!
Насолоджуйтесь!
Щоб зрозуміти різницю між нарізками в Польщі та Литві, я процитую опис Ельжбети Ківнарської («Домашня нарізка») 1908 року:
"Мабуть, у всьому східному пограниччі холодне м'ясо, що виробляється, характеризується не лише чудовим смаком, але й надзвичайною тривалістю, яка повністю відсутня нарізка, вироблена в колишній Конгресовій Польщі.
Поморське холодне м'ясо найближче за смаком до литовського м'яса і зараз складає серйозну конкуренцію місцевим жителям у містах. Секрет довговічності криється не тільки в способі засолювання, маринування і приготування холодного м'яса, але, головним чином, в способі його копчення.Дим, в якому коптиться холодний м'яс, повинен бути абсолютно холодним, тобто , вона походить не від палаючого вогню, а від ледь тліючого і запорошеного ялівцю, вологих соснових чи ялицевих щеп, гілок болиголова, вологої тирси і т. д. Коляски необхідно підвішувати дуже високо, на чотири-п’ять метрів над вогнем. Коптити їх не слід дуже швидко: достатньо коптити кілька годин вранці і стільки ж увечері, решту часу можна розвішувати і сушити без диму. Розвішувати холодні м’ясні нарізки в трубі або коптильні потрібно в сонячний, світлий, навіть вітряний день, щоб вони добре просохли до початку власне копчення; у багатьох місцях вони висихають на вітрі протягом кількох днів, що сильно впливає на їхню довговічність.
Копчення більших шматків: окосту, лопатки, цілих головок - може тривати від двох до трьох тижнів; менші шматки, такі як вирізка, салямі та окіст, наїдаються через два тижні. Ковбаски, язики та свинячі обухи (копчені набагато довговічніші за солоні і я дуже рекомендую, особливо для літніх запасів) коптять вже через тиждень.
Останній зимовий забій свиней зазвичай відбувається перед Масляною, коли на свіжій шмальці смажать пампушки і фаворки, їдять свіжі ковбаси і сосиски в подвійних кількостях, а на Великдень готують шинку та іншу нарізку. На Східних Пограниччях у цей час запаси холодного м’яса запасаються на цілий рік, бо березневий вітер, як кажуть, надає йому особливого смаку та міцності. Проте можна готувати його на всю зиму. тривалий час, коли м’ясо добре підійшло, завжди пам’ятаючи, що найніжніші шинки — з молодих, не надто вгодованих шматків; Проте зі старих, сильно відгодованих тварин маємо гарне сало, багато сала і можна зробити довготривалі ковбаси, салямі тощо. Я тут наводжу лише способи приготування холодних м’ясів, які я багато разів пробував».