Смак диму. Рідина вишнева 5л
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 62
Оплачивая «Смак диму. Рідина вишнева 5л», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Royal Spice - польсько-український виробник аромату натурального диму.
Aromagold Wiśnia - відмінний замінник натурального копчення м'яса, сиру чи риба, для людей, які не вміють коптити.
Також можна використовувати як добавку до страв, що надасть їм аромату копченості.
Розчин копчення, отриманий в процесі контрольованого піролізу з дерева та очищений від шкідливих речовин.
Виробник Royal Spice
Інгредієнти: вода, ароматизатор диму.
Полиця термін служби: 24 місяці
Застосування:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину поміщають у підготовлений маринад (розсіл ) з додаванням Aromagold у дозі 1 - 2 %, витриманій згідно з технологічним процесом.
- Для вимочування шпику, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або шкірка. поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда в дозі 1 л Аромаголда на 60-80 л води, необхідної для технологічного процесу.
- Для ін'єкцій - додають 1-2% Aromagold до розсолу чи маринаду
- Або нанесіть дим пензликом на м’ясо чи рибу перед копченням, варінням або запіканням.
Процеси засолювання, подрібнення сировини, підготовки фаршу, а заливка залишаються незмінними згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.
Каністри: 5 літрів