Ставка на овочі! Після достаток і всю достатку настав час смаку та виявлення трьох ключових факторів (процес, зв’язок, продукт), які роблять овочеві страви настільки неймовірно смачними. Автори - Yotam Ottollelenghi та Ixta Belfrage - не тільки пропонують, що готувати, але й пояснити, як використовувати потенціал у звичайних овочах для створення від них незвичних страв та поглиблення їх смаку. Смак - це інноваційний підхід до підготовки овочів, яких чекали шанувальники Оттоленгі та любителі вегетаріанської кухні у всьому світі.