Смаки Гданська Александра Кухарська, Катажина Фізер КНИГА
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Покупая «Вкусы Гданьска Александра Кухарска,Катаржина Фишер КНИГА» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Смаки Гданська Олександра Кухарська, Катажина Фізер
Видавництво: Bernardinum
EAN: 9788381278683
Що таке «бідні лицарі»? Як приготувати рисові шматочки або смажених курчат в аґрусовому соусі? Звідки ананасове морозиво в ґданській кухні? Це лише кілька прикладів страв з кулінарної книги 19 століття, які тепер ви можете відтворити самостійно
в комфорті вашого дому та переконайтеся, що стара гданська кухня цікава та унікальна
і смачно.
Усе завдяки авторам цієї публікації: фотографу Катажині Фізер та музеологу та реконструктору кулінарії Олександрі Кухарській. У результаті зустрічі цих двох жінок з Гданська, їхньої пристрасті до їжі, історії та краси була створена книга, яка поєднує в собі смаки та аромати старого буржуазного життя.
Видання містить понад сотню рецептів із переведеними розмірами, адаптованих для приготування на сучасній кухні. Автори вдихнули нове життя в взяті з них рецепти
з «Ґданської кулінарної книги», виданої 1858 року. Кожна страва увічнена
у композиції, навіяній натюрмортами, які часто можна сплутати з картинами голландських майстрів. У книзі читач знайде цікаві факти, що розповідають про реалії, які панували на кухні багатовікової давнини, деякі з них були відомі нашим бабусям, а деякі зовсім забуті.
Запрошуємо читати, дивитися та готувати всіх, хто цінує історію, мистецтво та гарну кухню.
Автори: Кухарська Олександра, Фізер Катажина
Мова: польська
Видавництво: Бернардинум
ISBN: 9788381278683
Рік випуску: 2022
Кількість сторінок: 260
Палітурка: Тверда палітурка
Формат: 21,5x28,0 см
Тип видання: Книга
Категорія: Польська кухня