Smaki Gdańska - Aleksandra Kucharska, Katarzyna Fiszer
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Заказывая «Smaki Gdańska - Aleksandra Kucharska, Katarzyna Fiszer» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Що таке «бідні лицарі»? Як приготувати рисові шматочки або смажених курчат в аґрусовому соусі? Звідки ананасове морозиво в ґданській кухні? Це лише кілька прикладів страв з кулінарної книги 19 століття, які тепер ви можете відтворити самостійно в комфорті свого дому та переконайтеся, що старовинна гданська кухня цікава та унікальна і смачно. Усе завдяки авторам цієї публікації: фотографу Катажині Фізер та музеологу та реконструктору кулінарії Олександрі Кухарській. У результаті зустрічі цих двох жінок з Гданська, їхнього захоплення їжею, історією та красою була створена книга, яка поєднує в собі смаки та аромати старого міщанського життя. Видання містить понад сотню рецептів із переведеними розмірами, адаптованих для приготування на сучасній кухні. Автори вдихнули нове життя в рецепти, взяті з Гданської кулінарної книги 1858 року. Кожна страва увічнена в композиції, навіяною натюрмортами, які часто можна сплутати з картинами голландських майстрів. У книзі читач знайде цікаві факти, що розповідають про реалії, які панували на кухні багатовікової давнини, деякі з них були відомі нашим бабусям, а деякі зовсім забуті. Запрошуємо до читання, перегляду та приготування їжі всіх, хто цінує історію, мистецтво та гарну кухню.
тверда обкладинка