Солемір - вимірювання концентрації солі
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Просматривая «Солемір - вимірювання концентрації солі» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
СОЛІМЕТР - ВИМІРЮВАННЯ КОНЦЕНТРАЦІЇ СОЛІ
Застосування:
Солемір контролює сирні розсоли, а також готові соління для овочів, риби та маринованого м'яса.
Технічні дані
Опис продукту:
Солемір - прилад, без якого не обійтися у виноробстві, переробці та виробництві сиру. Це простий прилад, який дозволяє вимірювати концентрацію солі в розчинах. Сільметр виготовлений з вузької пластикової мірної чашки та скляного поплавця. Результат зчитується безпосередньо з барвистої, зручної для читання шкали як концентрація розчину ([г] солі на 1 [л] води).
Кількість солі для різних видів солінь
- Подрібнення для огірків
добавка солі / 1 л малосольної маринованої води 15 - 20 г 20 - 30 г
- Сол для риби
додана сіль / 1 л води вага риби Час варіння 30 - 40 г до 1 кг 8 - 24 год 40 - 50 г до 2 кг 8 - 24 год 50 - 60 г до 3 кг 8 - 24 год
- Маринування м'яса
додавання солі / 1 л води Час варіння 60 - 100 г протягом 14 днів 100 - 150 г для 7 - 10 днів
- Сирний розсіл
додавання солі / 1 л води тип сиру вагою до 1 кг час засолювання 130 - 150 г: білі з травами 8 год 90 - 120 г ; Корицин тип 4 х130 - 170 г; типу фета 2-5 днів.