Солод ячмінний смажений 1кг Viking Malt

Виробник: Viking Malt

Солод ячмінний смажений 1кг

Смажений ячмінь, який пропонує наш магазин DEPTANA, походить із солодовні Viking Malt у Стшегомі.

Смажений ячмінь отримують у процес обсмажування сирого очищеного пивоварного ячменю при температурі до 200°C на цей раз і протягом досить тривалого часу. Це пояснюється значно вищим вмістом вологи (приблизно 14%) порівняно з сировиною для шоколадного солоду (Pilsner солод приблизно 5%). Як і шоколадний солод, він має борошнистий характер, коли зерно зламано. Використовується як добавка до виробництва дуже темних сортів пива, таких як Dark Beer, Stout, Porter в кількості до 10% від зернової шихти. Колірний діапазон цього солоду, виробленого в Słodownia Strzegom, перевищує 1000 °EBC. Солод.

Застосування: Roasted Barley використовується в основному для темного пива Porter і Stout в кількості до 10% зерна. Надає злегка гіркий смак і інтенсивний колір.

Характеристики солоду:

Вологість % макс. 5 Витягніть %s. хв. 70 Колір °EBC мін. 900

Зберігання: Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному

(< 20 °C), сухому (< 40%) та місце без запаху. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Переконайтеся, що продукт не контактує з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу.

Вага нетто: 1000 г

Послуга дробеструйної обробки безкоштовно (не поширюється на упаковку 25 кг - вартість подрібнення мішка 25 кг 12 злотих).

Просимо повідомити нам В ІНФОРМАЦІЇ ПРОДАВЦЮ або по телефону чи солод має бути подрібненим, інакше солод буде відправлено без дробеструйної обробки.