Солод Вікінг ТЕМНИЙ ШОКОЛАД солод 1кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9457
Приобретая «Солод Вікінг ТЕМНИЙ ШОКОЛАД солод 1кг» данный товар из каталога «Солод» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
СОЛОД ВИКІНГ ТЕМНИЙ ШОКОЛАД 1кг
Виробник:Солод Вікінг
СОЛОД ТЕМНИЙ ШОКОЛАД 1кг
Солод надходить із солодовні Viking Malt у Стшегомі. Світлий і темний шоколадний солод отримують обсмажуванням пільзнерського або мюнхенського солоду при температурі до 200°С і протягом відносно короткого часу (до 4 годин). На відміну від карамельного солоду, прорив демонструє борошнистий характер зерна, отриманого з пільзнерського солоду. Використовується як добавка до таких сортів пива, як: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Діапазон кольорів цього солоду, виробленого в Słodownia Strzegom, становить 350–450 °EBC для світлого шоколаду та 1100–1300 °EBC для темного шоколаду. Його амілолітичний ефект дорівнює нулю, а вміст екстракту досить низький.
Вплив на смак: Смак темного шоколадного солоду смажений і гіркий, але не такий інтенсивний, як у випадку фарбувального солоду. У ньому можна відчути аромати та смаки кави та шоколаду.
Застосування: Dark Chocolate Malt в основному використовується для пива Porter та Stout, але його також можна використовувати
використовується для всіх інших сортів темного пива, наприклад темного елю. Цей солод надає пиву характерний аромат з відтінком чорного шоколаду та кави. Навіть при невеликій кількості можна помітити значне поглиблення кольору, що супроводжується змінами смаку та аромату. Типове дозування темного шоколадного солоду зазвичай становить менше 10%.
Характеристики солоду:
Макс. % вологи. 5 Витягніть %s. хв. 67 Колір °EBC 800-1000
Зберігання: Солод (не мелений) слід зберігати в прохолодному (< 20 °C), сухому (< 40%) місці без запаху місце. При таких умовах допустимий термін зберігання солоду становить не менше 12 місяців. Переконайтеся, що продукт не контактує з гарячими поверхнями та уникайте вдихання солодового пилу.
Вага нетто: 1000 г.
Послуга дробеструйної обробки безкоштовно (не поширюється на упаковку 25 кг - вартість подрібнення мішка 25 кг 12 злотих).
Просимо повідомити В ІНФОРМАЦІЇ ПРОДАВЦЮ або телефоном, чи солод має бути подрібненим, інакше солод буде відправлено без дробеструйної обробки.