Для в’ялення м’яса, не підходить для безпосереднього споживання. Полімерна сіль використовується для отримання розсолу, для ін'єкцій або сухого розтирання. М'ясо всіх видів забійних тварин придатне для засолювання і в'ялення. Найчастіше свинину в'ялять, причому в'ялення має вишуканий ефект, надаючи їй специфічний колір, смак і запах.

Країна походження Польща / Німеччина

Інгредієнти:

• хлорид натрію NaCi min 98,4%
• Нітрит натрію NaNO
• Антизлежувач aE586 max 10 мг/кг li>

Рекомендована доза для в’ялення:

• В’ялення в сухому вигляді: 20 г/1 кг м’яса – 48-72 годин у холодильній камері< /li>
• Вологе в'ялення: 0,85-1кг/10 л води - 4-5 днів у холодильній камері
• Виробництво холодного м'яса - 17-22 г/ 1 кг фаршу
• Метод ін'єкції - 25 г/100 мл води на 1 кг м'яса - час витримки 72 години 4-6 градусів С

Упаковка: Відро пластикове 5 л

Пластикове відро 5 л:

• Ємність і кришка виготовлені з PP поліпропілену.
• Номінальна місткість: 5000 мл
• Загальна корисна місткість: 5700 мл < /li>
• Верхній діаметр: 226,9 мм
• Нижній діаметр: 192,4 мм
• Висота без кришки: 191,1 мм
• Висота з кришкою: 191 . 9 мм
• Тип ручки: пластикова