SPRZEDAŻ W GASTRONOMII CZ.1, JAN MAREK MOŁONIEWICZ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Оплачивая «SPRZEDAŻ W GASTRONOMII CZ.1, JAN MAREK MOŁONIEWICZ», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «маркетинг і менеджмент» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
ПРОДАЖІ В ГАСТРОНОМІЇ, ЧАСТИНА 1
ЯН МАРЕК МОЛОНЕВІЧ
- Видавництво: MOJA CONSULTING
- Рік видання: 2020
- Палітурка: БРОШУРА
- Кількість сторінок: 183
- EAN: 9788393944866
Якщо ви хочете, щоб ваші приміщення були прибутковим бізнесом, обов’язково прочитайте цей посібник. Ви дізнаєтеся не тільки про те, як продавати більше, але перш за все - як заробляти більше на продажах. Ви дізнаєтесь про ефективні запропоновані техніки продажу та методи, які використовуються в громадському харчуванні для збільшення рахунку, способи впливу та як їх використовувати при обслуговуванні гостей та продажу заходів. Ви дізнаєтеся, як облаштувати приміщення так, щоб воно спонукало людей купувати, як розробити меню з точки зору пропозиції та візуальної презентації. Ви дізнаєтесь, як встановлювати та виставляти ціни для стимулювання покупок, як створювати вигідні акції та мотивувати персонал щодо ефективності продажів. Посібник створено на основі багаторічного професійного досвіду автора в міжнародних корпораціях громадського харчування, у польській гастрономічній індустрії та у співпраці з польськими гастрономами. Автор є практиком гастрономії, радником і тренером, а також написав галузеві посібники: «Темна сторона гастрономії» (2014) та «Менеджер гастрономії» (2017). Посібник рекомендований практиками ринку громадського харчування: «Книга, яка надихне поглянути на ресторан як на підприємство, яке має приносити прибуток. Автор є одним із небагатьох гастрономів у Польщі, який поєднує широкі академічні знання у сфері продажу та маркетингу з гастрономічною практикою. Посібник показує не тільки як продавати, а й як заробляти гроші в гастрономії, а це незрозуміло". Малка Кафка - засновник мережі ресторанів Tel Aviv by Malka plant, лауреат премії "Ресторатор року" Ефективний продаж — одна з найважливіших навичок у гастрономії, яка може визначити успіх чи провал підприємства. Тому, безперечно, варто інвестувати в знання, які містить ця книга. Рекомендую!" Пьотр Попінський - експерт ринку гастрономії, власник ресторанів Elixir by Dom Wódki, Czerwony Wieprz i Folk Gospoda та The Roots Bar & More.
[Код пропозиції,391250,9788393944866,2024-07-11 22:49:15]